tag:blogger.com,1999:blog-18073571525700395522024-03-14T07:14:22.031+01:00RECEPTEK nem csak ínyenceknekLizahttp://www.blogger.com/profile/05183669268586470872noreply@blogger.comBlogger300125tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-15105909061893848632023-07-01T18:40:00.007+02:002023-08-02T17:43:23.882+02:00Kráteres süti<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSBHRqQedP_wrSezcklHtjATxdtWIdPTAYX08FpB8AETCgFQZH6JjhBLH5fJtj5El9WHQxpMv4jaV7GOUvzCD90m4chOlqRTgJ9EJbp66qf2mpUC1mxbBuzjJDqEJLY7PIoRXnft2xv5fRAfHHXOx7IuZ57pgafARiUHWyfYzovZklMvyDK4UhfRltODk/s2401/IMG_20230702_134417~2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2197" data-original-width="2401" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSBHRqQedP_wrSezcklHtjATxdtWIdPTAYX08FpB8AETCgFQZH6JjhBLH5fJtj5El9WHQxpMv4jaV7GOUvzCD90m4chOlqRTgJ9EJbp66qf2mpUC1mxbBuzjJDqEJLY7PIoRXnft2xv5fRAfHHXOx7IuZ57pgafARiUHWyfYzovZklMvyDK4UhfRltODk/s320/IMG_20230702_134417~2.jpg" width="320" /></a></div><br /></div></div><span style="font-size: small;">Könnyű elkészíteni, szinte elronthatatlan ez a nagyon finom, mutatós sütemény. Többször megsütöttem már, családomnak és a vendégeknek is nagyon ízlik.<br /></span></div>
</div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;"><br /></div>
<div style="color: #e06666; font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">
<i><span style="font-size: small;">Hozzávalók: </span></i></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><i>Pudinghoz:</i> 2 cs pudingpor (pl. csoki, vanília, puncs, eper), 9 dl tej, 4-5 ek cukor</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><i><br /></i></span></div><div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><i>Tésztához:</i> 6 tojás, 20 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 1 dl tej, </span>1 dl olaj, 25 dkg liszt, 1 sütőpor, 2 ek kakaópor</div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><i><br /></i></span></div><div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><i>Mázhoz:</i> 1 nagy pohár tejföl 750-800 g, 6 ek porcukor, 1 vaníliás cukor<br />
</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"> <span style="color: #e06666;"></span><i style="color: #e06666;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDogvV9S3rluokApLXyW53Aw042wDBnwE_Vc-9RzVa4GXUVF0VjMKL-TCFGt4-ALrQWpRnr_urcHEUp96D9SEHDuHWrcYCye7MN6lUFczUpaluVPNhKrJqSy7H2Bxm0h9r0aM8x5GMi8q5vABYMGsBtr9gZRoXynSk_Jsa1acPmkbOZuc8wG2FbCz0iYc/s2048/received_686143499956145.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDogvV9S3rluokApLXyW53Aw042wDBnwE_Vc-9RzVa4GXUVF0VjMKL-TCFGt4-ALrQWpRnr_urcHEUp96D9SEHDuHWrcYCye7MN6lUFczUpaluVPNhKrJqSy7H2Bxm0h9r0aM8x5GMi8q5vABYMGsBtr9gZRoXynSk_Jsa1acPmkbOZuc8wG2FbCz0iYc/s320/received_686143499956145.jpeg" width="240" /></a> </i></span></div><div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><i style="color: #e06666;"> </i></span></div><div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><i style="color: #e06666;">Elkészítése:</i></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">
<span style="font-family: arial; font-size: small;">A pudingokat szokásos módon külön megfőzöm (én 2 fajtából, most vanília és étcsoki pudingportból készítettem 4,5-4,5 dl tejjel, 2-2 ek cukorral). A tejet kimérem, a pudingport edénybe öntöm és kevés hideg tejjel elkeverem, hogy csomómentes legyen, majd hozzáadom a többi tejet, cukrot és lassú lángon állandó keverés mellett rottyanásig főzöm. Félrerakom hűlni.</span></div>
<div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial; font-size: small;"><br /></span></div><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: arial; font-size: small;">A tésztájához 6 tojássárgáját, a cukrot, vaníliás cukrot fehéredésig keverem (én ezt is mixerrel kevertetem, mint a tojásfehérje habot).</span><span style="font-family: arial;"> Majd lassan keverve hozzáadom a tejet, olajat, hozzászitálom a sütőporral elkevert lisztet. </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"> </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">A tojásfehérjét pici citromlével vagy pár csepp ecettel kemény habbá verem és ehhez óvatosan 3 adagban hozzákeverem a lisztes tojássárgáját.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"> Sütőpapírral kibélelt normál tepsibe öntöm a tészta felét, a többihez hozzászitálom a kakaóport, elkeverem és ezt is a tepsiben lévő tésztára simítom. Villával egy kicsit belekeverek, hogy márványos legyen.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Természetesen lehet úgy is, hogy az egész tésztához keverjük a kakaóport.<br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Végül vizes teáskanállal beleszaggatom a langyosra hűlt pudingokat. </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"> </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"> Előmelegített 180 fokos sütőben kb 40 percig sütöm.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"> </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">A forró sütire kenem a tejfölt, amit előzőleg a porcukorral, vaníliás cukorral összekeverek. </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Kicsit visszarakom a kikapcsolt sütőbe száradni. </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Végül olvasztott csokoládéval meglocsolom, vagy egyszerűen fahéjjal megszórom. </span></div><div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span face="Verdana,sans-serif"> </span></span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1bBk-MnMG-SrBubX6HHdgUmdv_942zhEd-79qHk6hGOIBENaUcFvFlaLQ4wHIqmF2fOpPTWU6N-g1BeBvC0XfoFemv91KuryQg0KagFf5hOxlvJWOk_3QA0RHA42Uh-CGEe2SQXH5Bl1ZA0OOhkBLkyMSSwdaqWZyOl5A-ix0V7jgTR5uIPWuu7Ix9Uw/s3264/IMG_20230702_134417.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="2448" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1bBk-MnMG-SrBubX6HHdgUmdv_942zhEd-79qHk6hGOIBENaUcFvFlaLQ4wHIqmF2fOpPTWU6N-g1BeBvC0XfoFemv91KuryQg0KagFf5hOxlvJWOk_3QA0RHA42Uh-CGEe2SQXH5Bl1ZA0OOhkBLkyMSSwdaqWZyOl5A-ix0V7jgTR5uIPWuu7Ix9Uw/s320/IMG_20230702_134417.jpg" width="240" /></a></div><br />
Lizahttp://www.blogger.com/profile/05183669268586470872noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-55747471531497328202021-10-10T17:55:00.002+02:002021-10-10T18:02:11.148+02:00Boci szelet IR diétásan<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_eVCppHLouGCELRDqhvGUoZE3iA9RydArchRZ29NKbEZJVNIPZ-nztNPhaCFk8WS5rzZRIkxSGky6ol-CF8ttHC2jEE4WGbz3zi5txOHZhE1gNzY3V7rh8H8mBvWIJRp4sueUUcJLSqE/s4160/IMG_20211010_173814.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3120" data-original-width="4160" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_eVCppHLouGCELRDqhvGUoZE3iA9RydArchRZ29NKbEZJVNIPZ-nztNPhaCFk8WS5rzZRIkxSGky6ol-CF8ttHC2jEE4WGbz3zi5txOHZhE1gNzY3V7rh8H8mBvWIJRp4sueUUcJLSqE/w254-h191/IMG_20211010_173814.jpg" width="254" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrSLy3BOAU6jfK47QwbjZvZPuLQ3cXY2uAAa8X0vdZ74mP2IBpq2htLiNmWLmKQPJcdLwCRjR5Nei1U8S4lJZWd8vb1cFc-0_31CvZvnX2FWW6Uva7Ddq-aRzvwd9_yPOQiX7zcXRKiwg/s4160/IMG_20211009_170645.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4160" data-original-width="3120" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrSLy3BOAU6jfK47QwbjZvZPuLQ3cXY2uAAa8X0vdZ74mP2IBpq2htLiNmWLmKQPJcdLwCRjR5Nei1U8S4lJZWd8vb1cFc-0_31CvZvnX2FWW6Uva7Ddq-aRzvwd9_yPOQiX7zcXRKiwg/s320/IMG_20211009_170645.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;">Régen, még mielőtt kiderült az IR-em a </span><a href="http://receptek-liza.blogspot.com/2009/11/boci-szelet-receptje-baratnomnel-ettem.html?m=1" style="text-align: left;" target="_blank">boci szelet</a><span style="text-align: left;"> volt az egyik kedvenc süteményem. Eldöntöttem, hogy elkészítem a diétás változatát is, hiszen most már csak ilyeneket ehetek.</span></div><div><div style="text-align: justify;">Nagyon finom lett, talán legközelebb a túróba egy kicsi tejfölt is teszek, hogy lágyabb legyen, vagy a kisült tészta tetejére pici édesítős tejfölt teszek és pár percre vissza rakom a sütőbe (úgy, mint a krateres sütinél). </div><p></p><p>Hozzávalók a tésztához:</p><p>6 tojás </p><p>6 ek kókuszolaj</p><p>30 g diawellnes 4 SZERES erősségű édesítő</p><p>100 g zabpehelyliszt </p><p>1 sütőpor </p><p> 2 ek kakaópor</p><p> 0,5 dl víz </p><p>Töltelékhez:</p><p>250 g krémtúró </p><p>15 g 4-szeres édesítő </p><p>1 tojás </p><p>1 bio citrom reszelt héja </p><p>Elkészítése :</p><p>A tojásokat szétválasztom. A tojásfehérjét habbá verem, a sárgájához hozzá keverem az édesítőt, fehéredésig keverem, majd a kókuszolajat és a vizet is hozzá adagolom, habosra kikekevem. Végül a kimért száraz hozzávalókat belekeverem, majd óvatosan a tojásfehérje habot. Sütőpapíros tepsibe (kB 21x27) öntöm és rákanalazom a túrókrémet (amit egyszerűen kanállal jól kikeverek). <br /></p><p>180 fokon 20-25 perc alatt készre sütöm. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsPkBpDSv0ynynH6tyx4T9E1z8tj4snspBe1mDHNWcG44IQycX3qpwLPuVAjDsI3KwDUQ626EvKR4V12hX4PKvVOy6RJrDcVdaIannw6i5w28XOQGd7nZevGL-Pzb64tLFi-yDfelDbOk/s4160/IMG_20211009_162736.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4160" data-original-width="3120" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsPkBpDSv0ynynH6tyx4T9E1z8tj4snspBe1mDHNWcG44IQycX3qpwLPuVAjDsI3KwDUQ626EvKR4V12hX4PKvVOy6RJrDcVdaIannw6i5w28XOQGd7nZevGL-Pzb64tLFi-yDfelDbOk/s320/IMG_20211009_162736.jpg" width="240" /></a></div><br /> <p></p></div>Lizahttp://www.blogger.com/profile/05183669268586470872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-6711488119508055102021-03-16T17:36:00.010+01:002022-10-20T06:55:18.745+02:00Mákos kókuszos almás szelet liszt és cukor mentes <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYl9Ju7NSQplhCrafv7xhYKkKZ55zgfo8GfTxNtAX_LiWetMKuLUS1nA9B1X9Cbk3YZARkf38j5DF0WHpE0a1ZYMbbzRLCf3rkhCSO6NRL3yaR2JCTkHQJGy_AL7OF8x3vRpN2QL4SfYo/s4160/IMG_20210314_142355.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4160" data-original-width="3120" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYl9Ju7NSQplhCrafv7xhYKkKZ55zgfo8GfTxNtAX_LiWetMKuLUS1nA9B1X9Cbk3YZARkf38j5DF0WHpE0a1ZYMbbzRLCf3rkhCSO6NRL3yaR2JCTkHQJGy_AL7OF8x3vRpN2QL4SfYo/s320/IMG_20210314_142355.jpg" /></a></div><p>Isteni ez a sütemény, hála az egészséges élet blog <a href="https://egeszsegesebbelet-blog-hu.cdn.ampproject.org/v/s/egeszsegesebbelet.blog.hu/2014/03/26/makos-almas-kokuszos_paleo_suti?amp_js_v=a6&amp_gsa=1&layout=5&usqp=mq331AQHKAFQArABIA%3D%3D#aoh=16159094595469&referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com&amp_tf=Forr%C3%A1s%3A%20%251%24s">szerzőjének</a>, akinél rátaláltam erre a finomságra. Igazi puha, szaftos, szénhidrát csökkentett diétába beilleszthető - és nem utolsó sorban kb. 10 perc alatt elkészíthető, 30-35 perc alatt kisüthető. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Hozzávalók :</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">20 dkg darált mák</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">10 dkg kókuszreszelék</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">2 db nagyobb alma</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">3 ek kokuszolaj</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">6 ek eritrit vagy 2 ek 4-szeres édesítő </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">2 tk fahéj </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">2 tk sütőpor </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">1 bio citrom reszelt héja </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">4 tojás </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">2 dl víz vagy mandulatej</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Opcionalis: felszeletelt dió vagy mandula a tetejére </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">A tojásokat szétválasztom, a sárgáját az eritrittel jól kikeverem, hozzáadom a mákot, kókuszreszeléket, citromhéjat, kókuszolajat, nagy lyukú reszelőn lereszelt almát, fahéjat és a vizet. A tojásfehérjét felverem jó kemény habbá és óvatosan a masszához keverem. Kizsírozott tortaformába (én őzgerinc formába) öntöm és előmelegített 180 fokos sütőben kisütöm. </span></div>Lizahttp://www.blogger.com/profile/05183669268586470872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-74554243514144146642021-03-14T15:46:00.004+01:002021-03-14T15:51:01.940+01:00Mákos csoda süti<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUwaBMKA6p10ROYbSssAmzfg8kDXPrNx4FPjJNsQjyoODE2cYRMThsZnQ6AuO-LUS47YnrZNf0-abTaKYVImrHKaq_ulkCbpQPbhdyD78ifhYvwoiBTejKARWyjAuU0_5OhMT8_-XR-yc/s3264/IMG_20201122_154436%257E2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2448" data-original-width="3264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUwaBMKA6p10ROYbSssAmzfg8kDXPrNx4FPjJNsQjyoODE2cYRMThsZnQ6AuO-LUS47YnrZNf0-abTaKYVImrHKaq_ulkCbpQPbhdyD78ifhYvwoiBTejKARWyjAuU0_5OhMT8_-XR-yc/s320/IMG_20201122_154436%257E2.jpg" width="320" /></a></div><br /></div> Ez a mákos süti mindenki kedvence lett, még Anyukámnak is nagyon ízlett, pedig ő elmondása szerint nem szereti a mákosat. <div><br /></div><div>Hozzávalók a tésztához:</div><div>25 deka liszt </div><div>3 evőkanál vaj (én kókuszolajat használtam) </div><div>1 sütőpor</div><div>10 dkg porcukor </div><div>3 tojássárgája </div><div>fél dl tej<br /><p></p></div><div>Hozzávalók a töltelékhez:</div><div>20 dkg vaj </div><div>20 dkg cukor </div><div>20 dkg liszt </div><div>20 dkg darált mák </div><div>1 csomag sütőpor</div><div>1 citrom reszelt héja </div><div> 3 tojásfehérje</div><div> két-három dl tej</div><div><br /></div><div>és 5-6 ek lekvár</div><div><br /></div><div>A tészta hozzávalóit összegyúrom, kétfelé veszem, addig hűtőbe rakom, amíg a tölteléket elkészítem. </div><div><br /></div><div>A vajat a cukorral habosra keverem, belekeverem a lisztet, mákot, sütőport, citromhéjat és annyi tejet, hogy piskóta szerű legyen. A tojásfehérjét felverem jó kemény habbá és azt a végén óvatosan keverem a többi töltelékhez. </div><div><br /></div><div>A tésztát kiveszem a hűtőből és az egyiket 25*40 cm-es tepsi nagyságúra kinyújtom, beleteszem a a sütőpapíros tepsibe, ezt megkenem a lekvárral, ráöntöm a tölteléket és végül a második lapot is kinyújtom és ráteszem a sütire. Tojással megkenem a tetejét, villával jól megszurkálom és 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütöm. </div>Lizahttp://www.blogger.com/profile/05183669268586470872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-13081776182251518522021-02-14T18:35:00.003+01:002021-02-18T09:52:50.567+01:00Kókuszos kocka liszt és cukor nélkül <p></p><p><br /> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicBbbCtXb7sF5aHtMFEzBFKGuolL6Ty4K_54Ux7Jzrg8G_4ZTnAGRudwsbEJVxLeAlDV2FdDzxvyQsYBl9lRwYWXe_IBkQphgZuumJcP70OvM96bhn5HnvM3jqjK4gR3rQ9AFW-wtMMdA/s4160/IMG_20210214_130742.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3120" data-original-width="4160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicBbbCtXb7sF5aHtMFEzBFKGuolL6Ty4K_54Ux7Jzrg8G_4ZTnAGRudwsbEJVxLeAlDV2FdDzxvyQsYBl9lRwYWXe_IBkQphgZuumJcP70OvM96bhn5HnvM3jqjK4gR3rQ9AFW-wtMMdA/s320/IMG_20210214_130742.jpg" width="320" /></a></div> <p></p><p>Régi kedvenc süteményünk a kókuszos kocka. Most egy egészségesebb változatát készítettem el, amit diétázók, cukorbetegek és IR-esek is nyugodtan fogyaszthatnak. Azt hittem a gyerekeknek nem fog ízleni, de szerintem észre sem vették a különbséget, ugyanúgy csipegették a tányérról. Azt mondták, ha nem árulom el észre sem veszik, ugyanolyan finom, mint a hagyományos kókusz kocka. <br /></p><div><br /></div><div><u>Hozzávalók :</u><p></p><p>8 tojás (L-es) </p><p>10 dkg eritrit (vagy más cukorpótló) </p><p>1 evőkanál útifűmaghéj</p><p>10 dkg kókuszreszelék</p><p><u>Hozzávalók a mázhoz:</u></p><p>8 dkg kókusz zsír</p><p>8 dkg kakaópor</p><p>8 dkg eritrit </p><p>kb másfél deci víz</p><p>1 ek rum aroma (opcionális) </p><p> </p><p> 15 dkg kókuszreszelék a forgatáshoz </p><p> </p><p><u>Elkészítése :</u></p><p>A tojásokat szétválasztom, a tojássárgáját az eritrittel habosra keverem, a tojásfehérjét is felverem habnak. </p><p>A tojássárgája habhoz hozzáadom a kókuszreszeléket, az útifűmaghéjat és óvatosan hozzákeverem a tojásfehérje habot. </p><p>Sütőpapírral kibélelt közepes méretű ( 23x35 cm) tepsibe öntöm és előmelegített sütőben először 200 fokon 10 percig, utána 180 fokon kb. 20 percig sütöm. Tűpróbával ellenőrzöm jó-e.</p><p>Mikor kihűlt kockákra darabolom és a közben elkészített mázba mártom, lecsurgatom és a kókuszreszelékben megforgatom.</p><p><u>Máz készítése:<br /></u></p><p> Gőz fölött a kókusz zsírt, eritritet, kakaóport, rumaromát és a vizet átmelegítem és ebbe mártom a sütemény darabkákat.(Bevallom megkóstolva nekem egy kicsit keserű lett, ezért még adtam hozzá egy kis folyékony édesítőt.) </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMrOlHljEHaCVFw77HufA88_Yc6CufL6oy9gknubHrzDyKogFIFQUiO7o07N8j7pgRNALd_4CHpOL42OEWzO_vMnwKKhgbZCOugXaNvHLX2Pzix2WWIlCjHMt6qX7IhqGOXeKYegyF9rA/s4160/IMG_20210214_130733.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4160" data-original-width="3120" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMrOlHljEHaCVFw77HufA88_Yc6CufL6oy9gknubHrzDyKogFIFQUiO7o07N8j7pgRNALd_4CHpOL42OEWzO_vMnwKKhgbZCOugXaNvHLX2Pzix2WWIlCjHMt6qX7IhqGOXeKYegyF9rA/s320/IMG_20210214_130733.jpg" /></a></div></div><br />Lizahttp://www.blogger.com/profile/05183669268586470872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-40952023276477779762020-11-29T09:42:00.004+01:002020-11-30T16:56:22.249+01:00Sajtos hajtovány<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMlC4BbbzoJYZuZpKR5AAIDrxbgA3lg9ffsYyibzx7mhfZojyf2C4KQNYIHtSRVYB0XtY7m2M4nyRDL0VlRd2KBURYCq7DtSVi8XoZZGv-G2rxfoZhN7ul2E2jRVx6za7eAQgTdg2lP-k/s3264/IMG_20201120_104239.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2448" data-original-width="3264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMlC4BbbzoJYZuZpKR5AAIDrxbgA3lg9ffsYyibzx7mhfZojyf2C4KQNYIHtSRVYB0XtY7m2M4nyRDL0VlRd2KBURYCq7DtSVi8XoZZGv-G2rxfoZhN7ul2E2jRVx6za7eAQgTdg2lP-k/s320/IMG_20201120_104239.jpg" width="320" /></a></div><p><br />Ezzel a sós süteménnyel már régóta szemezgetek, végül<a href="https://www.facebook.com/limarapeksege/posts/3205113662881853" rel="nofollow" target="_blank"> </a><a href="https://www.facebook.com/limarapeksege/posts/3205113662881853" target="_blank">Limara</a> Facebook oldalán találtam meg a nekem való receptet hozzá. Finom ropogós a külseje belül pedig puha, omlós, sajtos. Másnap is, ha marad belőle finom puha lesz. Hajtoványt nem csak sósan, édesen is elkészíthetjük, akár mákos vagy diós töltelékkel. </p><p style="text-align: center;">Hozzávalók:</p><p style="text-align: center;">60 dkg liszt</p><p style="text-align: center;">2,5 dkg élesztő</p><p style="text-align: center;">2 dl tej</p><p style="text-align: center;">2 dl habtejszín</p><p style="text-align: center;">1 evőkanál kristálycukor</p><p style="text-align: center;">1 lapos evőkanál só</p><p style="text-align: center;">1 tojás</p><p style="text-align: center;">0,5 dl étolaj (vagy 5 dkg olvasztott vaj)<br /></p><p style="text-align: center;">töltelékhez: <br /></p><p style="text-align: center;">10 dkg vaj</p><p style="text-align: center;">10 dkg reszelt sajt</p><p style="text-align: center;">1 tojás</p><p style="text-align: center;">tetejére:</p><p style="text-align: center;">1 db tojás</p><p style="text-align: center;">10 dkg reszelt sajt <br /></p><p><br /></p><p>Először a tejet meglangyosítom, kb 1 dl-hez hozzáadom a cukrot és belemorzsolom az élesztőt.</p><p>A többi műveletet már a kenyérsütőben folytatom. A lisztet beleszitálom a kenyérsütő üstjébe, hozzáadom a sót, összekeverem, ráütöm a tojást, hozzáadom az étolajat, a maradék langyos tejet és tejszínt, végül a felfutott élesztőt. Elindítom a dagasztó programot.</p><p></p><p>Mikor a dagasztás kész hagyom kelni kb. 3/4 órát.</p><p>Ha kész kétfelé veszem a tésztát és jó vékonyra egyesével kinyújtom. (Vehetjük 3 részre is, akkor kisebb hajtoványok lesznek.) <br /></p><p>A szobahőmérsékletű vajat elkeverem a felvert tojással és ennek a felével megkenem a kinyújtott tésztát, sajtot reszelek rá. Feltekerem, mint a bejglit és trapéz alakúra darabolom. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatom. A tészta másik felét is kinyújtom és ugyanúgy járok el mint az első tésztával. Mikor a hajtoványok a tepsiben vannak megkenem felvert tojással és reszelt sajtot szórok a tetejére.</p><p>Kicsit hagyom itt is kelni, végül előmelegített 180 fokos sütőben szép aranybarnára sütöm.</p><p>A tölteléket helyettesíthetjük 20 dkg krémsajttal is.<br /></p><p> </p><p> <br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiOTZugbI8XiAJfshGHGOisEQd_I1wD-0L0vaGRJYAT3zk2BEeWQ4O3hy1HMK_wkyueN65nhgJymeyecqum3-XJURklRO2j3dIj0o16DnpFQTZXymgn-geoAwixPCIlHlfaRqjnrKi6Gc/s3264/IMG_20201120_104144.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2448" data-original-width="3264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiOTZugbI8XiAJfshGHGOisEQd_I1wD-0L0vaGRJYAT3zk2BEeWQ4O3hy1HMK_wkyueN65nhgJymeyecqum3-XJURklRO2j3dIj0o16DnpFQTZXymgn-geoAwixPCIlHlfaRqjnrKi6Gc/s320/IMG_20201120_104144.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p></p>Lizahttp://www.blogger.com/profile/05183669268586470872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-26198440517869140282020-11-28T14:59:00.001+01:002020-11-28T15:05:57.961+01:00Birkapörkölt<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyzT_atTavwoNEjEkIGyunosKRFxXsP9Ir01xw5O01JkUG9suV_fwtQ31XR-TPe_dBWj2wDVWG2mzdXBItiBWWZ3ID1eTDQJiAAOQTcGNI_LNt-OTQf9tNsj9M6oRirO8p82qnacJoXCQ/s2048/IMG_20201121_133948.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyzT_atTavwoNEjEkIGyunosKRFxXsP9Ir01xw5O01JkUG9suV_fwtQ31XR-TPe_dBWj2wDVWG2mzdXBItiBWWZ3ID1eTDQJiAAOQTcGNI_LNt-OTQf9tNsj9M6oRirO8p82qnacJoXCQ/s320/IMG_20201121_133948.jpg" /></a></div><br /><br /><br /><br />Férjem kedvenc pörköltje, csak ritkán kerül az asztalra. Saját vágású birkából főztem, amely kb 1 éves volt így rövidebb idő alatt elkészült. Nagyon finom a pörkölt, de ha marad ki másnapra vagy harmadnapra gulyáslevest szoktam főzni belőle. Az is isteni lesz.<br /></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">Hozzávalók:<br />
4 kg birkahús<br />
18 dkg zsír<br />
80 dkg vöröshagyma<br />
2 zöldpaprika<br />
1 paradicsom<br />
4 gerezd fokhagyma<br />
4 ek törött pirospaprika<br />
4 kk őrölt kömény<br /></div><div><div style="text-align: center;">
4 kk bors <br /></div><div style="text-align: center;">50 g pirosarany csípős (opcionális) vagy egy kis csípős paprika</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Elkészítése:</div><div style="text-align: center;">Először a vöröshagymát megtisztítom, feldarabolom. A zsírt felolvasztom és belerakom a vöröshagymát, amíg párolódik feldarabolom a paprikát, paradicsomot, fokhagymát. Először a paprikát, majd a paradicsomot és végül a fokhagymát adom hozzá. Ezzel már csak egy kicsit pirítom (kb. 1 perc) és mehet rá a hús. Fehéredésig pirítom, mikor már nincs leve fűszerezem és felöntöm vízzel annyira, hogy ne lepje el a birkahusit. Szép lassú tűznél főzőm, amikor kb félpuha és levét is jó elfőtte hozzáadom a törött paprikát és még öntök hozzá vizet. Ilyenkor általában megkóstolom és ha kell még rakok rá fűszert. Végül készre főzöm. <br /></div><div style="text-align: center;">Köretnek tarhonyát készítek, amit kevés zsíradékon egy kissé megpirítok, felöntöm kb. 2 szeres vízzel és puhára főzöm. Főzhetünk hozzá burgonyát is.</div><div style="text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR_VapmWSEWxpaThYOFsswhfqXvBPJzNBR825CAXzHp0y6Zq827dRCkSKZvsu4sRaMww7n76EBUCGk_Qt7T6ouemkMGDjQehZK5UegMcQ5P0mVKZqd99KdtcauaidXSBWiQy2xqXiAWGo/s2048/IMG_20201121_134036.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR_VapmWSEWxpaThYOFsswhfqXvBPJzNBR825CAXzHp0y6Zq827dRCkSKZvsu4sRaMww7n76EBUCGk_Qt7T6ouemkMGDjQehZK5UegMcQ5P0mVKZqd99KdtcauaidXSBWiQy2xqXiAWGo/s320/IMG_20201121_134036.jpg" /></a></div></div><div> </div><div> </div><div><br /></div></div>Lizahttp://www.blogger.com/profile/05183669268586470872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-4969755798591537192020-11-01T15:33:00.003+01:002020-11-18T18:38:05.174+01:00Tészta saláta<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXUTGnk5MHDzsevBEPwXfm7e2QvKQSzZKsaNAnWe0tIWXzB5v4Yzukj8RiEliXsrkHG3V2SbFIQWo2n8xC-b7C84LmndyJtGosF78Q8S9k0yG8SijL8mMilMRYK58oUsSxtSnWno3niD4/s3264/IMG_20201101_133900.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="2448" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXUTGnk5MHDzsevBEPwXfm7e2QvKQSzZKsaNAnWe0tIWXzB5v4Yzukj8RiEliXsrkHG3V2SbFIQWo2n8xC-b7C84LmndyJtGosF78Q8S9k0yG8SijL8mMilMRYK58oUsSxtSnWno3niD4/s320/IMG_20201101_133900.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Köretnek, salátának, de akár főételnek is elkészíthetjük, hiszen nagyon laktató a főtt tarjának köszönhetően. </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Hozzávalók:</div><div style="text-align: center;">50 dkg színes tészta</div><div style="text-align: center;">40 dkg füstölt főtt tarja</div><div style="text-align: center;">40 dkg mexikói fagyasztott zöldség</div><div style="text-align: center;">1 fej vöröshagyma</div><div style="text-align: center;">só bors</div><div style="text-align: center;">2 dl tejföl </div><div style="text-align: center;">1 dl majonéz</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Elkészítés:</div><div style="text-align: center;">A tésztát szokásos módon megfőzöm.</div><div><div style="text-align: center;">Közben a hagymát zsiradékon lepirítom, hozzáadom a mexikói zöldséget pici vizet öntök alá. Sózom borsozom. Mikor már majdnem jó a zöldség hozzáadom a felkockázott tarját. Összekeverem a tésztával és mikor ez kihűlt hozzá keverem a tejfölt és a majonézt. </div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNuw_HrvpAfjyu0bkGGzPfcJV-U2Rcug7Wm4oq2pTxxs8W-NajOohGJC2pij88byHjROHvg9Aw4WDhjFM7QB87fr3jEVOFzu5Gfsdubz9rTgZeTxwfbdMs4gjEmLPB06p9SbHDc8Oe690/s3264/IMG_20201101_133833.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="2448" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNuw_HrvpAfjyu0bkGGzPfcJV-U2Rcug7Wm4oq2pTxxs8W-NajOohGJC2pij88byHjROHvg9Aw4WDhjFM7QB87fr3jEVOFzu5Gfsdubz9rTgZeTxwfbdMs4gjEmLPB06p9SbHDc8Oe690/s320/IMG_20201101_133833.jpg" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Felirat hozzáadása<br /></td></tr></tbody></table><br /> <p></p></div>Anikóhttp://www.blogger.com/profile/04508782826850610177noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-21733614083528256442020-11-01T14:19:00.014+01:002020-11-03T10:06:01.065+01:00Mákos guba torta<p style="text-align: left;"></p><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.blogger.com/#"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWjUvP0i29IUaRgicCkD1KZg1sf_kwjG7b10xvJkNsCkDv0nbtsZ9q4oO3J6oZNG66bTDIeqwoY_KVOoBPasijVWF7cDq_dZekLHwA9rIFqML1Cxt1Fx7VPiSTDJrAIGYWlQNVHlMsgkc/s320/IMG_20201101_132950.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Keresztlányom legkisebb fiának Zsombikának születésnapjára készült ez a torta. Nagyon szereti a mákos gubát, így tortának kisütve pedig még jobban ízlett neki, természetesen nekünk is. Mákimádóknak tökéletes szülinapi torta. </div><div style="text-align: center;"><br /></div><p></p><p style="text-align: left;"></p><div style="text-align: center;">Hozzávalók:</div> <div style="text-align: center;">12 db kifli</div><div style="text-align: center;">1l tej</div><div style="text-align: center;">3 tojássárgája</div><div style="text-align: center;">10 dkg cukor</div><div style="text-align: center;">15 dkg darált mák</div><div style="text-align: center;">1 cs vaníliás cukor</div><div style="text-align: center;">1 citrom reszelt héja</div><div style="text-align: center;">10 dkg vaj</div> <div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Krémhez :</div><div style="text-align: center;">4 dl tej</div><div style="text-align: center;">1 cs vaníliás pudingpor</div><div style="text-align: center;">4 tojássárgája</div><div style="text-align: center;">8 dkg cukor</div><div style="text-align: center;">15 dkg vaj</div><div style="text-align: center;"><br /></div><p></p><p style="text-align: left;"></p><div style="text-align: center;">Tetejére :</div><div style="text-align: center;">3 dl habtejszín</div><div style="text-align: center;">1 cs zselatinfix</div><div style="text-align: center;">kevés mák a szóráshoz<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Elkészítése :</div><div style="text-align: center;">A kiflit felkarikázom. A tejet odateszem melegedni.</div> <div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">A vajat és a tojássárgáját cukorral, vaníliás cukorral habosra kikeverem. Amikor a tej elkezd kicsit gyöngyözni a tojássárgáját hozzáadom. Ezt lassú tűzön folyamatos keverés mellett összefőzöm. A tűzről félrehúzva hozzáadom a reszelt citromhéjat és a darált mákot.</div> <div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">A kifli karikákra öntöm és hagyom, hogy egy kicsit megszívja magát.</div> <div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">24 cm-es papírral kibélelt tortaformába nyomkodom a kifli masszát, közép meleg sütőben 20-25 perc alatt kisütöm.</div> <div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Amíg sül a tészta elkészítem a krémet. Megfőzöm a pudingot és a tűzről levéve a 4 tojássárgáját hozzá keverem. A vajat is még melegen hozzáadom, mikor kihűlt habosra kikeverem.</div> <div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Végül összeállítom a tortát. Ha kihűlt a tészta rákenem a krémet, majd a kemény habbá vert tejszínhabot, amibe a zselatinfixet is beleteszem. Tetejét darált mákkal megszórom.</div> <div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.blogger.com/#"></a><a href="https://www.blogger.com/#"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjluigA0W_JbtqPuRXuCf_o6PeGPnZzBIySOFQWnVXaRCTWNSTgg9LISZg8lX4en1v-VoeBumYiZt_euGmkkI5KNtZ8z-W_C3Aa1s2CSBtVMNkPezZo9VdSyvX4nP1zP29Ne5YUjkhETqo/s320/IMG_20201101_133453.jpg" /></a></div><p></p> <p style="text-align: left;"></p><blockquote style="border: medium none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div></blockquote><p style="text-align: left;"></p>Lizahttp://www.blogger.com/profile/05183669268586470872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-52226260893185386712020-10-26T18:45:00.003+01:002020-11-03T09:57:16.922+01:00Kefires kókuszos (fakanalas) <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhZElWS1EeX0GH5LYdMsAGjb5r2n8OLcelPTcyRode4yfv8w1-gcxf6Rini9gpZR2qOasD2_B-fVg_oQ9LYyRus9X3faeYo6IO8Fei7OCnirCUyTV3643LGcgLpLyiFuRxXOroLcsf6i4/s3264/IMG_20201025_161351%257E2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2448" data-original-width="3264" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhZElWS1EeX0GH5LYdMsAGjb5r2n8OLcelPTcyRode4yfv8w1-gcxf6Rini9gpZR2qOasD2_B-fVg_oQ9LYyRus9X3faeYo6IO8Fei7OCnirCUyTV3643LGcgLpLyiFuRxXOroLcsf6i4/w446-h300/IMG_20201025_161351%257E2.jpg" width="446" /></a></div><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: georgia; font-size: small;"> Vasárnap délutáni desszertünk. Egyszerűen kisüthető és nagyon finom. A lágy tészta és a belsejében a csoki öntet igazi ízharmónia. </span></div><p></p><div style="text-align: center;"><span face=""Source Sans Pro", "Helvetica Neue", sans-serif" style="background-color: white; font-size: small; font-weight: 600;">Tészta:</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: georgia;"><span face=""Source Sans Pro", "Helvetica Neue", sans-serif" style="background-color: white; font-size: small; font-weight: 600;">száraz hozzávalók:</span><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div><ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;"><li style="box-sizing: border-box;"><div itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span style="font-family: georgia;"><span itemprop="amount" style="font-size: small;">350 g </span><span itemprop="name" style="font-size: small;">liszt</span></span></div><div itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span style="font-family: georgia;"><span itemprop="amount" style="font-size: small;">150 g</span><span itemprop="name" style="font-size: small;"> kristálycukor</span></span></div><div itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span style="font-family: georgia;"><span itemprop="amount" style="font-size: small;">1 cs </span><span itemprop="name" style="font-size: small;">vaníliacukor</span></span></div><div itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span style="font-family: georgia;"><span itemprop="amount" style="font-size: small;">1 cs </span><span itemprop="name" style="font-size: small;">sütőpor</span></span></div><div itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span style="font-family: georgia;"><span itemprop="amount" style="font-size: small;">80 g </span><span itemprop="name" style="font-size: small;">kókuszreszelék</span></span></div><div itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span style="font-family: georgia;"><span itemprop="amount" style="font-size: small;"><b>nedves hozzávalók:</b><br /></span></span></div><div itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span style="font-family: georgia;"><span itemprop="amount" style="font-size: small;">500 ml</span><span itemprop="name" style="font-size: small;"> kefir</span></span></div><div itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span style="font-family: georgia;"><span itemprop="amount" style="font-size: small;">2 db</span><span itemprop="name" style="font-size: small;"> tojás</span></span></div><div itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span style="font-family: georgia;"><span itemprop="amount" style="font-size: small;">8 evőkanál </span><span itemprop="name" style="font-size: small;">olaj (olvasztott zsír)<br /></span></span></div><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><b> </b></span></span></li><li style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><b>Öntet:</b></span></span><div itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span style="font-family: georgia;"><span itemprop="amount" style="font-size: small;">200 g </span><span itemprop="name" style="font-size: small;"> vaj vagy margarin<br /></span></span></div><div itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span style="font-family: georgia;"><span itemprop="amount" style="font-size: small;">2 ek </span><span itemprop="name" style="font-size: small;">víz</span></span></div><div itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span style="font-family: georgia;"><span itemprop="amount" style="font-size: small;">4 ek </span><span itemprop="name" style="font-size: small;">rum</span></span></div><div itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span style="font-family: georgia;"><span itemprop="amount" style="font-size: small;">4 ek </span><span itemprop="name" style="font-size: small;">kakaópor</span></span></div><div itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span style="font-family: georgia;"><span itemprop="amount" style="font-size: small;">200 g </span><span itemprop="name" style="font-size: small;">porcukor</span></span></div><div itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span style="font-family: georgia;"><span itemprop="name" style="font-size: small;"> </span></span><div itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span style="font-family: georgia;"><span class="wide" itemprop="name" style="font-size: small;"> </span></span></div><div itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span style="font-family: georgia;"><span class="wide" itemprop="name" style="font-size: small;">kókuszreszelék a szóráshoz</span></span></div></div> <div class="process"> <h2><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;">Elkészítése:</span></span></h2> <div itemprop="instructions"> <ol><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;">A száraz hozzávalókat összekeverem, majd hozzáadom a nedves
hozzávalókat, összeállítom. </span></span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;">33x25 cm-es tepsibe sütőpapírt teszek és a tésztát beleöntöm, egyenletesen elsimítom. </span></span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;">180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütöm.</span></span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;">Miután megsült, kivesszem a sütőből és egy fakanál nyelével lyukakat
nyomkodok a tésztába, egymástól kb. 3 cm távolságra. </span></span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;">Az öntet hozzávalóit összeolvasztom arra ügyelve, hogy ne forrjon fel. Ezzel locsolom meg még melegen a tésztát, úgy, hogy belefolyjon a lyukakba is. </span></span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;">Tetejét kókuszreszelékkel megszórom. </span></span></li><li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;">Kicsit hűlni hagyom és már szeletelhető is.<br /></span></span></div><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></li></ol> </div><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><br style="box-sizing: border-box;" /></span></span></div></li></ul><span face=""Source Sans Pro", "Helvetica Neue", sans-serif" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 15px;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><br style="box-sizing: border-box;" /></span></span><br /></span>Lizahttp://www.blogger.com/profile/05183669268586470872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-24484022647033254052020-06-07T21:47:00.005+02:002021-01-22T07:38:58.351+01:00Barackos túrós<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-gn18Aaepf29O1LKRz5OiQmWxygoyh23JZ6EuPrprsfIxLA-zqn5FsKMRF3zN6ZiHOJ63Oew3JoQELKg3S6wnFWeaCPZeuawJNJumzNyFTb4bul88ksoB6a-tGNmp2rqUXb9znkdA85s/s4160/IMG_20200503_153827.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3120" data-original-width="4160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-gn18Aaepf29O1LKRz5OiQmWxygoyh23JZ6EuPrprsfIxLA-zqn5FsKMRF3zN6ZiHOJ63Oew3JoQELKg3S6wnFWeaCPZeuawJNJumzNyFTb4bul88ksoB6a-tGNmp2rqUXb9znkdA85s/s320/IMG_20200503_153827.jpg" width="320" /></a></div><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Túrót általában tartok otthon, ha sütire éhezünk sok fajta édesség süthető belőle. Ez a süti</span><span style="text-align: left;"> is egy nagyon könnyű, isteni finom desszert, akár ünnepre, vasárnapra, vagy ha vendégeket várunk gyorsan elkészíthető.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hozzávalók:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">50 dkg túró</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4,5 dl tejföl</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 nagyobb csipet só</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">20 dkg búzadara</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 vaníliás cukor</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">7 tojás</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">25 dkg cukor</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 bio citrom </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">480 g őszibarack befőtt (meggy)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A tepsi kekenéséhez pici vaj, zsemlemorzsa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Elkészítése:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A túrót a tejföllel összekeverem, hozzáadom a sót, vaníliás cukrot és a búzadarát. A hűtőbe teszem 20-25 percre.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A tojásokat szétválasztom, a fehérjét felverem, a sárgáját a cukorral habosra keverem. Az őszibarackot feldarabolom, lecsurgatom.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> A túróhoz először a sárgáját keverem, hozzáadom a citrom reszelt héját és fél citrom levét, majd óvatosan a tojásfehérje habot.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kivajazott, zsemlemorzsázott közepes méretű tepsibe öntöm, a barackot a tetejére szórom. Előmelegített 170 fokos sütőben kb egy óra alatt megsütöm.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYfmucMc5KYUQzCDzFvYPk3o_5lcMz_UY2wwPtlQS34fsL9amCtuKWsgdNxG37fI-2CCRzMObo2BoIU4ZiD6273mREL4cDUB9x1DkAsNC9cnRtnZBxaagIOWqb84Oko0EWZvv237S80so/s4160/IMG_20200503_153717.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3120" data-original-width="4160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYfmucMc5KYUQzCDzFvYPk3o_5lcMz_UY2wwPtlQS34fsL9amCtuKWsgdNxG37fI-2CCRzMObo2BoIU4ZiD6273mREL4cDUB9x1DkAsNC9cnRtnZBxaagIOWqb84Oko0EWZvv237S80so/s320/IMG_20200503_153717.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Lizahttp://www.blogger.com/profile/05183669268586470872noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-12536058338201746472020-05-04T07:44:00.003+02:002020-11-03T09:58:39.951+01:00Ostoros kalács<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_82SVuEDfNuRz-5LvsQ3f5t-PON2D7DIQGMAd9v4vfT8puIbIg3YAL50JELNUTg018S36RpBaI_Q1KRKzS42uxglOlKnlTmYdmGE3eY4a8Fr27BKuV-bbfX_yDquKoe94IDzwrsFbh80/s1600/IMG_20200405_170515.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_82SVuEDfNuRz-5LvsQ3f5t-PON2D7DIQGMAd9v4vfT8puIbIg3YAL50JELNUTg018S36RpBaI_Q1KRKzS42uxglOlKnlTmYdmGE3eY4a8Fr27BKuV-bbfX_yDquKoe94IDzwrsFbh80/s320/IMG_20200405_170515.jpg" width="240" /></a></div>
Nagy kedvenc lett nálunk ez a kalács, többször megsütöttem már ünnepi alkalomra is.<br />
Egy kicsit macerás a fonások elkészítése, de megéri, eddig nagy sikert aratott.<br />
<br />
Hozzávalók a tésztához:<br />
4 dl langyos tej<br />
5 dkg élesztő<br />
60 dkg liszt<br />
3 evőkanál cukor<br />
3 evőkanál olaj (olvasztott kókusz zsír)<br />
1 kávéskanál só<br />
3 tojássárgája<br />
<br />
Töltelék:<br />
3 evőkanál kakaópor<br />
15 dkg cukor<br />
25 dkg margarin (vaj)<br />
3 tojásfehérje<br />
<br />
Az élesztőt 1 dl langyos tejben 1 evőkanál cukorral felfuttatom, többi hozzávalóval a kenyérsütő üstjébe adagolom és kidagasztatom.<br />
Az üstben is hagyhatjuk, de én nagyobb tálba rakom, letakarom és duplájára kelesztem (kb. 3/4 óra).<br />
Amíg kel a kalácstészta kikeverem<br />
a tölteléket. A tojásfehérjét felverem jó keményre. A szobahőmérsékletű vajat vagy margarint a cukorral és a kakaóporral összekeverem, majd óvatosan a tojásfehérje habot is hozzáadom.<br />
A tepsit kikenem vajjal.<br />
Ha a tészta jól megkelt gyúródeszkára borítom, majd 6 felé vágom. Egyenként kinyújtom téglalap alakúra, megkenem a kakaós krémmel és mint a bejglit feltekerem. Végül 2x3-mat összefonok.<br />
Így lesz kettő fonott kalácsom, amit tepsibe jó szorosan egymás mellé rakok.<br />
Még így is hagyom 15-20 percet kelni, majd<br />
tojással megkenem a tetejét és előmelegített 180 fokos sütőben megsütöm.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWxCu92walrvaURiYH4Pe7lpNowYhStedenhsNvUNqDd3SQ1uNDXTIlGKtSqNcm3bl4Kq5OVlfxB1PK3gx1LzCWpj338n5mulbCBOT_SnV5sF6kfC36N7OkRTDQDBhQqFRbmf0-d61lUU/s1600/IMG_20200405_142629.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWxCu92walrvaURiYH4Pe7lpNowYhStedenhsNvUNqDd3SQ1uNDXTIlGKtSqNcm3bl4Kq5OVlfxB1PK3gx1LzCWpj338n5mulbCBOT_SnV5sF6kfC36N7OkRTDQDBhQqFRbmf0-d61lUU/s320/IMG_20200405_142629.jpg" width="240" /></a></div>
<br />Lizahttp://www.blogger.com/profile/05183669268586470872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-6690606254141826762020-04-05T18:02:00.002+02:002021-03-22T09:20:18.857+01:00Zabpelyhes fasírt <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBbQyFVPPuXd2HXTWJbRAEcLQknIp_or_Yri2i8c3GXk8BXYgj7m4sCdzN-sVJTpkYucqFFrt42kXhJti5lwyhqXqzP5iaoRFAKFPMYo-L14WF2rjXyZNkXBMBPkguLYYRPPNAM7Kl3l8/s1600/K%C3%A9p+052.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBbQyFVPPuXd2HXTWJbRAEcLQknIp_or_Yri2i8c3GXk8BXYgj7m4sCdzN-sVJTpkYucqFFrt42kXhJti5lwyhqXqzP5iaoRFAKFPMYo-L14WF2rjXyZNkXBMBPkguLYYRPPNAM7Kl3l8/s400/K%C3%A9p+052.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Mostanában zsemle helyett zabpelyhet adok a fasírthoz nem csak azért, mert egészségesebb, hanem szerintem sokkal finomabb lesz. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Hozzávalók:</div>
<div style="text-align: center;">
50 dkg darált hús</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl zabpehely (kb 80 g)</div>
<div style="text-align: center;">1 nagy vagy 2 kisebb tojás</div>
<div style="text-align: center;">
4 gerezd fokhagyma</div>
<div style="text-align: center;">
só, bors, pirospaprika</div>
<div style="text-align: center;">
1 cs medvehagyma vagy zöldség zöldje (opcionális)</div>
<div style="text-align: center;">
apró szemcséjű zabpehely vagy zsemlemorzsa a forgatáshoz </div>
<br />
Elkészítése:<br />
A zabpelyhet annyi langyos vízbe (vagy tejbe) áztatom, hogy ellepje. A darált húshoz keverem a tojásokat, a zúzott fokhagymát, az apróra darabolt medvehagymát vagy zöldség zöldjét, ízlés szerint fűszerezem sóval, borssal. Egy evőkanálnyi pirospaprikát is keverek bele. Végül belekeverem a zabpelyhet is és ha kell még után ízesítem. Vizes kézzel kis pogácsákat formázok, zsemlemorzsába vagy durvára darált zabpehelybe forgatom és bő, forró zsírban kisütöm.<br />
Köretnek sült krumplit, krumplipürét, vagy kelkáposzta főzeléket készíthetünk hozzá.Anikóhttp://www.blogger.com/profile/04508782826850610177noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-11257557175488510572020-01-31T17:19:00.001+01:002020-01-31T17:21:47.037+01:00A tökéletes hagyományos zserbó<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcJ9NOcK-sBUb7kdZzy7SFA3GrK0fPgltdc9SMOk5ob0KevhUTNSl40C3ewnv5fGnLtK7shKhxDlN5j8aoNBXe_DfY-4i-MRmU6bDdDygXieSkM2RiNwzajk_hr2AJ6qSyWYLPUZyjHEM/s1600/IMG_20200119_154937.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcJ9NOcK-sBUb7kdZzy7SFA3GrK0fPgltdc9SMOk5ob0KevhUTNSl40C3ewnv5fGnLtK7shKhxDlN5j8aoNBXe_DfY-4i-MRmU6bDdDygXieSkM2RiNwzajk_hr2AJ6qSyWYLPUZyjHEM/s400/IMG_20200119_154937.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Életem első zserbóját sütöttem, de azt hiszem nem utoljára, mert mindenki nagyon megdicsérte. <br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Hozzávalók:</div>
<div style="text-align: center;">
60 dkg liszt</div>
<div style="text-align: center;">
30 dkg vaj (margarin)</div>
<div style="text-align: center;">
2 evőkanál tejföl </div>
<div style="text-align: center;">
2 dl tej</div>
<div style="text-align: center;">
1 ek cukor</div>
<div style="text-align: center;">
2,5 dkg élesztő</div>
<div style="text-align: center;">
3 tojássárgája</div>
<div style="text-align: center;">
1 kk só</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Töltelékhez:</div>
<div style="text-align: center;">
800 g baracklekvár</div>
<div style="text-align: center;">
30 dkg darált dió</div>
<div style="text-align: center;">
10 dkg porcukor</div>
<div style="text-align: center;">
2 cs vaníliás cukor </div>
<div style="text-align: center;">
1 bio narancs vagy citrom reszelt héja</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Csokimáz:</div>
<div style="text-align: center;">
5 evőkanál kakaópor</div>
<div style="text-align: center;">
5 evőkanál porcukor</div>
<div style="text-align: center;">
8 evőkanál forró víz</div>
<div style="text-align: center;">
8 dkg vaj</div>
<div style="text-align: center;">
2 ek citrom leve</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Elkészítése:<br />
A liszthez morzsolom a kockára darabolt hideg vajat, hozzáadom a sót, a tojássárgákat, cukrot, hideg tejben elkevert élesztőt és alaposan összegyúrom.<br />
<br />
Lemérem és 4 egyenlő részre osztom. Letakarva hideg helyen pihentetem 30-60 percig. <br />
Közben elkészítem a tölteléket. A darált dióhoz keverem a cukrokat, citromhéjat reszelek bele.<br />
A lekvárt és a diótölteléket is három részre osztom.<br />
<br />
Kinyújtom az egyik tésztagolyót. Én úgy csinálom, hogy két db (25*35 cm) tepsi méretű sütőpapírt vágok és az egyiken nyújtom ki a tésztát, így biztos akkora lesz, hogy belefér a tepsibe. A sütőpapírral rakom a tepsibe. A lapot megkenem a lekvár harmadával és rászórom a dió harmadát.<br />
<br />
A következő lapot a másik kivágott sütőpapíron nyújtom ki, belefordítom a tepsibe és lehúzom róla a papírt. Ezt is ugyanúgy megkenem a töltelékekkel, majd a harmadik lapot ugyanígy, majd lekenem a maradék töltelékkel.<br />
<br />
Végül a negyedik kinyújtott lapot is rárakom. Villával megszurkálom, begyújtom a sütőt és 180 fokon kb. 35-40 percig sütöm.<br />
<br />
Mikor kihűl elkészítem a csokimázat a tetejére. Vízgőz felett összekeverem a hozzávalókat, összemelegítem, 2 evőkanál citromlevet a végén teszek bele.Végül szépen a süti tetejére simítom.<br />
Hagyom pár órát, hogy jól megdermedjen a csokimáz, csak úgy lehet szépen szeletelni.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7fXQjVjqlsfN4PXmMK4r7k9MdLFEEksLz818EG7rpCWNL4Vj5R_eD2MDdE0SVuJnNGUvtALQdjNVYQHPsCUPy357rBueHi-SKV9eKwrDLGvMGgl4_GsZ6w3VafC5g5bwAQvNRni7BJy8/s1600/IMG_20200120_184632.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7fXQjVjqlsfN4PXmMK4r7k9MdLFEEksLz818EG7rpCWNL4Vj5R_eD2MDdE0SVuJnNGUvtALQdjNVYQHPsCUPy357rBueHi-SKV9eKwrDLGvMGgl4_GsZ6w3VafC5g5bwAQvNRni7BJy8/s400/IMG_20200120_184632.jpg" width="400" /></a></div>
Lizahttp://www.blogger.com/profile/05183669268586470872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-49857457249757743332020-01-21T14:36:00.002+01:002020-12-19T13:30:27.801+01:00Borjúpörkölt nokedlivel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWQQE7g29o7hbyUxepZqAZ2l_kfXgdGf7Gq_nDTU3TTBvld327x5eLsRGdLCVZI3HNF3uk_hLLGRNC-tG1oshWwi9RaBkX_G_87D1CYioY205jlPF0gXv9IP1mXLv2LpISgIKMoUee5DM/s1600/IMG_20200120_162531.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWQQE7g29o7hbyUxepZqAZ2l_kfXgdGf7Gq_nDTU3TTBvld327x5eLsRGdLCVZI3HNF3uk_hLLGRNC-tG1oshWwi9RaBkX_G_87D1CYioY205jlPF0gXv9IP1mXLv2LpISgIKMoUee5DM/s400/IMG_20200120_162531.jpg" width="300" /></a></div>
Vasárnap ünnepeltük férjem születésnapját, arra készítettem el a borjúpörköltet. Szaftja sűrű, ízletes, egyszóval tökéletes. Legközelebb is így sikerüljön leírom a receptjét.<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
2 kg borjúhús<br />
30 dkg-nyi vöröshagyma <br />
4 gerezd fokhagyma <br />
Füstölt szalonna 10 dkg-nyi + 2 ek zsír (vagy 10 dkg-nyi zsír)<br />
1 db nagyobb fehér paprika <br />
2 db paradicsom (vagy 5 dkg paradicsompüré) <br />
2 evőkanál törött pirospaprika <br />
só ízlés szerint,<br />
2 kiskanál bors,<br />
1/2 kiskanál őrölt kömény,<div>1 kk majoranna<br />
Vörösbor jobb fajta száraz 1dl-nyi (opcionális)<br />
Piros arany 1 evőkanál (opcionális)<br />
<br />
Elkészítése:<br />
Legelőször feldarabolom a szalonnát, vöröshagymát, fokhagymát, paprikát. A paradicsomot forró vízbe mártom, lehúzom a héját, majd feldarabolom.<br />
A szalonnát zsírjára sütöm, hozzáadok 1-2 ek-nyi zsírt és a vöröshagymát kissé megdinsztelem benne. A feldarabolt fokhagymát is hozzáadom, de ezzel csak kb.1 percig pirítom. Rárakom a borjú húst és fehéredésig pirítom. Lehúzom a tűzről és belekeverem a pirospaprikát. Visszarakom a tűzre és gyorsan rárakom a feldarabolt paradicsomot, paprikát. Ezzel is összepirítom, majd sózom, fűszerezem.<br />
Felengedem kb. 1 dl vízzel, takarékon puhára főzöm. Közben néha megkavarom, után pótlom a folyadékot, ha nem elég ízletes még fűszerezem. A vörösbort vége felé öntöm rá és 5-10 perc alatt készre főzöm.<br />
Köretnek készíthetünk <a href="https://receptek-liza.blogspot.com/2019/11/egyszeru-rakott-nokedli.html" target="_blank">nokedlit</a>, tarhonyát, főtt burgonyát.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmslt8PBtwaJhpZK2H7oxHjLV6o0-_qVZZ518F_auYSp7PIM1x-n-zbGRkOO2WGmayCE4u4XwugLZku4HD6DNCDx-gKWhYSFrufghrDJv9jqYhSp47-a6vmTN-aecL4ldTFFldkZT1_GU/s1600/IMG_20200120_162440.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmslt8PBtwaJhpZK2H7oxHjLV6o0-_qVZZ518F_auYSp7PIM1x-n-zbGRkOO2WGmayCE4u4XwugLZku4HD6DNCDx-gKWhYSFrufghrDJv9jqYhSp47-a6vmTN-aecL4ldTFFldkZT1_GU/s400/IMG_20200120_162440.jpg" width="300" /></a></div>
<br /></div>Lizahttp://www.blogger.com/profile/05183669268586470872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-72639645731710551622019-11-26T11:13:00.001+01:002020-10-31T13:43:31.950+01:00Vendégváró rakott csirkemell<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTbnF1AXhErnvT12AhwvGTR-gwKhJwwIvueBXYNnr4Xewar9RrQ8fBjlw-FgivMy02Uw3t4fNCGC5frMtfH0gn0ovVqv5auWfUWafBG-wDPSOb66l2cC0iTMxbCC6I6p3w8ZzWDJQBK_U/s1600/IMG_20191126_090034.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTbnF1AXhErnvT12AhwvGTR-gwKhJwwIvueBXYNnr4Xewar9RrQ8fBjlw-FgivMy02Uw3t4fNCGC5frMtfH0gn0ovVqv5auWfUWafBG-wDPSOb66l2cC0iTMxbCC6I6p3w8ZzWDJQBK_U/s320/IMG_20191126_090034.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
Tökéletes hétvégi fogás, de karácsonykor az ünnepi asztalon is megállja a helyét. Többször megsütöttem már <a href="https://www.youtube.com/watch?v=_PqhyRBvj90" target="_blank">Széll Tamás rakott csirkemell receptjét</a>, de most egy kis módosítással készítettem el. Az eredeti recept is nagyon finom, de így szerintem még ízletesebb és aránylag könnyen elkészíthető. </div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
Vendégvárónak is nagyon jó, azért is, mert pár órával előbb vagy előző nap is kisüthetjük. Hidegen nagyon szépen felszeletelhető, fogyasztás előtt kicsit berakjuk a sütőbe vagy a mikróba.</div>
<br />
Hozzávalók:<br />
Kb 80 dkg csirkemell<br />
20 dkg bacon szalonna<br />
4 tojás<br />
25 dkg sajt<br />
2 dl 20 százalékos főzőtejszín<br />
2 gerezd fokhagyma<br />
<br />
Elkészítése:<br />
A csirkemellet felszeletelem, gyengén kikloffolom, majd sózom, borsozom.<br />
Egy hosszúkás jénai tálat kibélelem a baconnal úgy, hogy kilógjon az edényből.<br />
A csirkemell szeleteket lisztbe, majd felvert tojásba mártom. A bacont meghintem szeletelt sajttal, erre jön a panírozott csirkemell, sajtot teszek rá, majd ismét hús, addig ismétlem, míg el nem fogy a hús szelet.<br />
A tejszínbe sót, a lereszelt fokhagymát, valamint a kimaradt tojást belekeverem és az utolsó rétegre öntöm. Végül még egy réteg reszelt sajttal megszórom. A bacont a tetejére hajtom, alufóliával betakarom és már sütöm is.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZGSzqW5brB_aDshMCGPjr8ZdmC5We-QIHa1zNDNv7nwDvGrWmxO2ZDWtHtUPwwV6w3g9ED0Ek01Gz86u4YbjdlNQJpeFveihIpI5zCMdO9-WuaW8OJdXm0t37RlOW0uzW07Ak4_CCSZA/s1600/IMG_20191124_103334.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZGSzqW5brB_aDshMCGPjr8ZdmC5We-QIHa1zNDNv7nwDvGrWmxO2ZDWtHtUPwwV6w3g9ED0Ek01Gz86u4YbjdlNQJpeFveihIpI5zCMdO9-WuaW8OJdXm0t37RlOW0uzW07Ak4_CCSZA/s320/IMG_20191124_103334.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
180 fokon 35-40 percet sütöm, majd az alufóliát leveszem és még kb. 15 percig rápirítok. Kicsit hűlni hagyom, úgy szebben szeletelhető.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY8SZuYWUtfH2UPpJQTc_jygxICcMI-ZvojQTH3j2mLzjn7MDVpOP1mMOBkXg69z2fBug6ARxG7GN4kBW7M6Cjw43g2mzzhTfa_cBLLBN7M_JZV8QC6tYx4fxKRBoJW8EEMnFZU89DFuw/s1600/IMG_20191125_143310.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY8SZuYWUtfH2UPpJQTc_jygxICcMI-ZvojQTH3j2mLzjn7MDVpOP1mMOBkXg69z2fBug6ARxG7GN4kBW7M6Cjw43g2mzzhTfa_cBLLBN7M_JZV8QC6tYx4fxKRBoJW8EEMnFZU89DFuw/s320/IMG_20191125_143310.jpg" width="240" /></a></div>
<br />Lizahttp://www.blogger.com/profile/05183669268586470872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-63043186931460833072019-11-10T16:39:00.002+01:002020-11-03T10:00:02.882+01:00Egyszerű rakott nokedli <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1qS6wdg0vWX0rbs9Fgel-YgLxWFd3sIj_mS8ZXsID1RetaPq3OdjKU3bHVlXluybZC1r8aBmGUKFrQft_vwJRv_ykVJgksd-70mS0vwwycpkGoUlVd-zpZ7uWmrh7hWup05YoyAAw8xM/s1600/IMG_20191110_135206.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1qS6wdg0vWX0rbs9Fgel-YgLxWFd3sIj_mS8ZXsID1RetaPq3OdjKU3bHVlXluybZC1r8aBmGUKFrQft_vwJRv_ykVJgksd-70mS0vwwycpkGoUlVd-zpZ7uWmrh7hWup05YoyAAw8xM/s320/IMG_20191110_135206.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
</span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: medium;">Szokásos pörkölt helyett egy kis változatosság kedvéért választottam ezt az ételt. Egyszerű, de nagyszerű, vasárnapi ebédhez egy fogásnak tökéletesen megfelel. <br />Darált húsos pörköltet és nokedlit készítek, majd rétegezve tejföllel összeállítom, sajtot reszelek a tetejére, sütőben fél óra alatt átsütöm.<br /><br />Hozzávalók <br />a nokedlihez:<br />4 tojás<br />kb 400 ml víz<br />1 tk só</span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: medium;">65-70 dkg liszt</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: medium;"><br /> Darált húsos pörkölthöz:<br />1 kg darált hús<br />3 evőkanál zsír<br />2 közepes fej hagyma<br />1 fehér paprika, 1 paradicsom<br />2 gerezd fokhagyma<br />só, bors, fűszerkömény, fűszerpaprika<br /><br />320 g tejföl<br />15 dkg reszelt sajt<br /><br />Elkészítése: <br />Feldarabolt vöröshagymát megdinsztelem a zsíron, hozzáadom a kockára darabolt paprikát és paradicsomot, együtt pár percig pirítom, majd a feldarabolt fokhagymát is hozzáadom, fél perc után beleteszem a darált húst és fehéredésig pirítom. Végül az evőkanálnyi törött paprikát adom hozzá, felöntöm vízzel és puhára főzöm. <br /><br /> Kifőzöm a nokedlit a szokásos módon. Először vizet teszek fel forrni. Mikor majdnem forr összekeverem a hozzávalókat, nem kell nagyon kidolgozni, épp hogy csak összeállítom. A tészta akkor jó, ha se nem lágy, se nem kemény, ha lágy egy kis lisztet, ha kemény kevés vizet teszek hozzá.</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTAuOX9YdLj9_52KNt0b6ljBaYQedPK9QQcQWThxDmnTvbT1rShxVG46SDSZ_XhM4hsbecE4FNNPYhgvOU40ReJI_90PrWKfiDg4d7Bb5PfFXWLTZZYpGgdbEmgnPdQrCQa3EFlEIux48/s1600/IMG_20191208_114543.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTAuOX9YdLj9_52KNt0b6ljBaYQedPK9QQcQWThxDmnTvbT1rShxVG46SDSZ_XhM4hsbecE4FNNPYhgvOU40ReJI_90PrWKfiDg4d7Bb5PfFXWLTZZYpGgdbEmgnPdQrCQa3EFlEIux48/s320/IMG_20191208_114543.jpg" width="240" /></a></span></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOhRq83e2bV-vwQY1tRZoUsq7iGencozpMSdWKc0JVnTiAVibX79PoUV_ZLvVBsMTN6bNBDbwCvQf4htXs7M_TBW6AZKuj0P_P7BxxRUu8hNOxNbF0yIPeqK4XXhAu6MgyBx13q5zEWlY/s1600/IMG_20191208_114608.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOhRq83e2bV-vwQY1tRZoUsq7iGencozpMSdWKc0JVnTiAVibX79PoUV_ZLvVBsMTN6bNBDbwCvQf4htXs7M_TBW6AZKuj0P_P7BxxRUu8hNOxNbF0yIPeqK4XXhAu6MgyBx13q5zEWlY/s320/IMG_20191208_114608.jpg" width="240" /></a><span style="font-family: inherit;"> </span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: inherit;">Ha forr a víz sót teszek bele és beleszaggatom a nokedlit. Elég, ha újra forr és feljöttek a nokedlik, már szedem is ki hideg vizes tálba. Kissé átöblögetem a vízben, majd leszűröm. Ha kell megsózom, most zsíradékot nem teszek rá, mert rámegy a pörkölt szaftja is.</span></span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: medium;"><br /> Magas falú tepsit (24*35) pici zsírral kikenem aztán 1 sor nokedli, 1 sor darált húsos pöri rá tejföl, aztán újra jön a nokedli, a hús, a tejföl. Végezetül sajtot reszelek a tetejére és addig sütöm közepes lángon még a sajt szépen megpirul.</span></span></span><br />
<span style="font-size: medium;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></span>
</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: xx-small;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7wJnzYAyflEZYivEYIEIL9501UaRtjbpey4Hdrj0WuEFmZn8OtJ22UECxM44eVijAi89upj7RA7Uw4t_zaTGMXRHgD6WMc0n74JMWZfK3B4KEg6JVGpvyTbIEu6084TPnD0bl7bYYBLE/s1600/IMG_20191110_142314.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7wJnzYAyflEZYivEYIEIL9501UaRtjbpey4Hdrj0WuEFmZn8OtJ22UECxM44eVijAi89upj7RA7Uw4t_zaTGMXRHgD6WMc0n74JMWZfK3B4KEg6JVGpvyTbIEu6084TPnD0bl7bYYBLE/s400/IMG_20191110_142314.jpg" width="400" /></a></span></span></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="margin: 0px;">
</div>
Lizahttp://www.blogger.com/profile/05183669268586470872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-41473521215502543932018-11-17T20:07:00.000+01:002019-11-05T12:37:00.423+01:00Fahéjas pulykamell aszalt gyümölcsökkel<br />
<br />
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Családunk nagy kedvence, amit általában karácsony szentestéjére készítek el, de bármilyen ünnepi alkalomra megállja a helyét:</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Fahéjas pulykamell aszalt gyümölccsel</span></div>
<div style="color: #e06666; font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="color: #e06666; font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><i>Hozzávalók:</i></span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4 szelet pulykamell</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4 szelet </span><span style="font-size: small;">füstölt szalonna</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4 szelet (</span><span style="font-size: small;">füstölt) sajt</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 kis pohár tejföl</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">cukor</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">olaj </span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">fahéj</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">aszalt gyümölcs (szilva, barack stb.) vagy bármilyen idényjellegű gyümölcs</span></div>
<div style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: center;">
<br />
<div style="color: #e06666;">
<span style="font-size: small;"><i>Elkészítése:</i></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">A pulykamelleket kiklopfolom, sózom, megforgatom fahéjban és kevés kókuszzsírban hirtelen kisütöm. Hőálló tálba vagy tepsibe fektetem, minden szelet húsra szalonnát, sajtot rakok. A visszamaradt zsíradékon kevés cukrot karamellizálok, összekeverem a tejföllel. Kicsit összeforralom és ráöntöm a hús szeletekre. Végül az aszalt gyümölcsöt is mellé rakom. Addig sütöm míg a teteje kicsit megpirul.</span></span></span><br />
<span style="font-family: verdana, sans-serif;">Képet majd kicsit később tudok feltenni </span><span style="font-family: verdana, sans-serif;">, mert most nem lett jó :-(</span><br />
<span style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
Lizahttp://www.blogger.com/profile/05183669268586470872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-60070893409369871382015-12-20T21:06:00.001+01:002020-11-03T10:00:39.578+01:00Mézes puszedli egyszerűen, rögtön süthető<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLZxEdUJy58UAqHtDIaU9pbK-q_n65s0F7C84eIk3gFoVKNdWiOfpKgksWwu79J_V7I-QAdVmDDWF5iqnfQP13j6XIhHzNpPqggXQFFpYr5PHSDHLQOn1jaJuNo6MazDIeJKahXlmBGwU/s1600/SAM_2227.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="331" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLZxEdUJy58UAqHtDIaU9pbK-q_n65s0F7C84eIk3gFoVKNdWiOfpKgksWwu79J_V7I-QAdVmDDWF5iqnfQP13j6XIhHzNpPqggXQFFpYr5PHSDHLQOn1jaJuNo6MazDIeJKahXlmBGwU/s400/SAM_2227.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span face=""verdana" , sans-serif">Nagyon szeretem a boltban kapható mézes puszedlit, gondoltam egyszer én is megsütöm hátha a házi finomabb. Hát mit mondjak nem csalódtam, isteni finom lett!!! Fűszeres, puha, omlós tészta édes cukormázban, szóval kihagyhatatlan.</span><br />
<span face=""verdana" , sans-serif">Keresztlányom legkisebb fiacskája csak ennyit kiáltott, mikor meglátta: Mézes puszedli! Mézes puszedli! Mézes puszedli!....... és már falta is egymás után befelé őket.</span><br />
<span face=""verdana" , sans-serif">Egy nagyon jó receptet találtam <a href="http://rupanerkonyha.cafeblog.hu/2014/11/17/bogres-mezeskalacs-rogton-puha-rogton-sutheto/" target="_blank">Rupáner-konyha</a> blogjában, rögtön puha, azonnal süthető -nem kell a tésztát pihentetni, ahogy összegyúrtuk, már formázhatjuk és süthetjük is. Egyszerű elkészíteni, mert <b>a mérce egy 2,5 dl-es bögre.</b></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif"><b>Hozzávalók:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif">6 bögre liszt (nálam teljeskiörlésű liszt 3 bögre, finomliszt 3 púpos bögre)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif">1 bögre porcukor</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif">2 tk szódabikarbóna</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif">2 ek mézeskalács fűszerkeverék (vagy 1 ek fahéj, 1 ek szegfűszeg őrölt)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif">4 tk kakaópor</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif">2 tojássárgája + 2 egész tojás</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif">2 ek tejföl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif">1 bögre akácméz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif">15 dkg zsir vagy vaj (nálam kókuszzsír)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif"><b>Mázhoz:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif">1 tojásfehérje, pici citromlé</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""verdana" , sans-serif">1/2 bögre porcukor</span></div>
<span face=""verdana" , sans-serif"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span face=""verdana" , sans-serif">A hozzávalókat egy nagyobb tálba mérem - mézet és a zsírt egy kicsit megolvasztva adom hozzá -majd villával jól elvegyítem és szépen összegyúrom az egészet.</span><br />
<span face=""verdana" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""verdana" , sans-serif">A sütőt bekapcsolom, alsó-felső sütésnél 190 fokra előmelegítem (gázsütőnél közepes láng). </span><br />
<span face=""verdana" , sans-serif">Nagyobb méretű tepsiket (kettőt vagy hármat) sütőpapírral kibélelem. </span><br />
<span face=""verdana" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""verdana" , sans-serif">A tésztából diónyi nagyságú gömböket formálok és a tepsibe rakom kicsit távol egymástól, mert kb. másfélszeresére nő sütés közben. Első adag mehet is a sütőbe 12-15 percre, vége felé ellenőrzöm nehogy túl süljön.</span><br />
<span face=""verdana" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""verdana" , sans-serif">Közben elkészítem a cukormázat. Az egyik tojásfehérjét pici citromlével habosra verem, majd kisebb adagokban fél bögrényi porcukrot hozzáverek. Kicsit folyós lesz.</span><br />
<span face=""verdana" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""verdana" , sans-serif">A kisült puszedliket még melegen egy tálcára átszedem és ecsettel a tojásfehérje mázzal megkenem. Megvárjuk, hogy rászáradjon és már fogyasztható is.</span><br />
<span face=""verdana" , sans-serif"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdwBWKUstBe0GOLxqnONn80KWMGg1leLa5vBJ2owS4WlgtnI-SpNbhbScEKxbJs7SzfRgNFduJlSFDPqMreE1sjLtpbJdtHurRO21yqX_LOBABWpgDfREpKOd_RO2s0W-TYuhUdU6Nybk/s1600/SAM_2243.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdwBWKUstBe0GOLxqnONn80KWMGg1leLa5vBJ2owS4WlgtnI-SpNbhbScEKxbJs7SzfRgNFduJlSFDPqMreE1sjLtpbJdtHurRO21yqX_LOBABWpgDfREpKOd_RO2s0W-TYuhUdU6Nybk/s400/SAM_2243.JPG" width="400" /></a></div>
<span face=""verdana" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""verdana" , sans-serif">Ebből az adagból kb 80 db lesz, ezért fémdobozban tárolva talán karácsonyig kitart, persze ha jól eldugva tároljuk.</span><br />
<span face=""verdana" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""verdana" , sans-serif"><br /></span>Lizahttp://www.blogger.com/profile/05183669268586470872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-65331937603614768692015-08-21T21:57:00.000+02:002019-11-05T12:37:00.935+01:00Madártej sütőben készült habbal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO4zAnyIHEzML40Ro-N6dkx81tx_Qt7EZcpVHVJSjjXWEDYRAoY3k0DVv7W9x1nVblMj1hoG8hCodgc9awFDDt2J_etNyyL_QZhA0b1_pN3TtjYj6kxrt1efNPcJk8c8lmsNpiCPKdVD8/s1600/SAM_2055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO4zAnyIHEzML40Ro-N6dkx81tx_Qt7EZcpVHVJSjjXWEDYRAoY3k0DVv7W9x1nVblMj1hoG8hCodgc9awFDDt2J_etNyyL_QZhA0b1_pN3TtjYj6kxrt1efNPcJk8c8lmsNpiCPKdVD8/s400/SAM_2055.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nagyon szeretjük a madártejet, de nem sűrűn készítettem eddig, mert valahogy macerásnak találtam a fehérje habot elkészíteni - sokszor összeesett, amikor kiszedtem a meleg tejből.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nem rég halottam a sütőben készült habról és mivel családom vasárnap délutáni desszertnek madártejet kért gyorsan ki is próbáltam ezt a változatot.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nagyon jól sikerült, nem esett össze a hab és sokkal finomabb, mint a tejben kifőzött változat.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Azt hiszem maradok a madártej készítés ennél a verziójánál, bár jónak mondják a mikróban készített habot is, legközelebb kipróbálom.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Hozzávalók:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 l tej</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5 db tojás</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6 ek cukor (vagy ugyanennyi nyírfacukor)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 lapos ek vaníliás pudingpor</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 vanilia cukor</span></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> A tejet odateszem forrni. A tojásokat szétválasztom, a tojássárgájához hozzáadok 3 ek cukrot és addig keverem, amíg kissé fehéredni kezd. Belekeverem a vaníliás pudingport is.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mikor jól elkevertem a melegedő tejből öntök hozzá, összevegyítem, majd a többi tejhez keverem és lassú tűzön főzöm, közben habverővel kevergetem. Akkor jó, mikor egy kicsit sűrűsödni kezd. A végén teszem bele a vaníliás cukrot.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tűzről leveszem és kis tálkákba adagolom, hűlni hagyom.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Közben a sütőt begyújtom és 200 C fokra előmelegítem.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A tojásfehérjéhez egy kk citromlevet teszek és jó keményre felverem. Mikor már majdnem jó hozzáadok 3 ek. cukrot és együtt verem még legalább 2 percig.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Egy tepsit kibélelek sütőpapírral és a habot rákanalazom. Előmelegített sütőbe rakom és kb 3-5 percig sütöm. Sütés közben többször nézzünk rá, akkor jó, mikor a teteje egy kicsit megkapódik.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Kiszedem és a tálkákba szedett madártejre adagolom.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ha már annyira kihűlt, hogy hűtőbe rakhatjuk, érdemes, mert úgy az igazi finom, ha teljesen kihűlt.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjStfaWve3TwMy39Yo8E7ERQxPuuvDGqJzn43Vs8mtkbZL0G5EtpRn1xSn7GiT3AW3l10SmhNHavrGus6wQxD3P-QvuwPg15LRACfgY6eLoYtGxpQup80aEqRPD8jWLi0ucGCtEKyP1BJ0/s1600/SAM_2053.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjStfaWve3TwMy39Yo8E7ERQxPuuvDGqJzn43Vs8mtkbZL0G5EtpRn1xSn7GiT3AW3l10SmhNHavrGus6wQxD3P-QvuwPg15LRACfgY6eLoYtGxpQup80aEqRPD8jWLi0ucGCtEKyP1BJ0/s400/SAM_2053.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Lizahttp://www.blogger.com/profile/05183669268586470872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-87265857852470542892015-08-12T22:01:00.003+02:002019-11-05T12:37:01.444+01:00Paradicsomos húsgombóc<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8_eqT-oMs_4gzp62kLgLdohRUl04HOwmjX3gjcGT67QJr5-tJKFNH4gCxA2j0siabb0kRA4ci5QHINtUPJ2Z1qfrFVNUTUA2L2TBUBIhlvl3brJdp_z4p9eT5k-ITAkHfdOegTK7GRtM/s1600/SAM_2096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8_eqT-oMs_4gzp62kLgLdohRUl04HOwmjX3gjcGT67QJr5-tJKFNH4gCxA2j0siabb0kRA4ci5QHINtUPJ2Z1qfrFVNUTUA2L2TBUBIhlvl3brJdp_z4p9eT5k-ITAkHfdOegTK7GRtM/s400/SAM_2096.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bevallom én egy ideig nem szerettem a paradicsomos húsgombócot, sőt családom sem igényelte, így sokáig nem is készítettem. Kolléganőm egyik nap olyan jóízűen eszegette, hogy elhatároztam másnap ebédre én is elkészítem. Egyszerű, gyorsan elkészül és nagyon finom, azóta egyik kedvenc ételünk lett.</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hozzávalók:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 dkg darált hús</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">15 dkg rizs</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 tojás</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">só</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">bors</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 l paradicsomlé /lehet házi is)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2-3 ek liszt (teljeskiörlésű)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">kókuszolaj</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">cukor (nyírfacukor)</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Először a rizst főzöm meg, de csak félkészre, mert a hússal együtt még úgy is főni fog a paradicsomszószban. Kevés olajat felforrósítok, ráöntöm a rizst, sózom, átforgatom, majd hozzáadok ugyanannyi vizet, mint amennyi a rizs volt. Takarékon, fedő alatt addig főzöm, amíg az összes vizet magába szívja. Ekkor félre teszem, hűlni hagyom.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A húshoz adom a tojásokat, sózom, borsozom és hozzákeverem a már hideg rizst. </span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ezután elkészítem a rántást. Ehhez kb. 0,5 dl kókuszolajat felmelegítek, a lángot takarékra veszem, szórok bele egy csipet sót és fokozatosan hozzáadom a lisztet.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
<div style="text-align: justify;">
Egyszerre csak egy kanállal szórok bele, majd elkeverem. Ha ez megvan, akkor hozzáadom a következő kanállal.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ha az összes liszt belekerült és már pirult egy kicsit beleöntöm a paradicsom levet és felöntöm még kevés vízzel (kb annyival, hogy majd ellepje a paradicsomszósz a húsgombócokat). Összekeverem és már rakom is bele a gombócokat. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ha az összes gombóc benne van a lábasban még után ízesítem, majd lefedem és kis lángon kb. fél óra alatt készre főzöm. Néha érdemes egy kicsit megrázogatni, hogy a gombócok le ne ragadjanak.</div>
<div style="text-align: justify;">
Végén adok hozzá cukrot. </div>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Lizahttp://www.blogger.com/profile/05183669268586470872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-25470059449336840072015-05-07T21:51:00.002+02:002020-11-03T10:01:23.163+01:00Csörögefánk<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirALSphA4mQCYSNbr0CLk0wfxqoE2ccCvDM8r6ua119sIK3OTgOoz5Bni4updzMaLFEfD2KpbiMcoueBKtrVDqO5eutrzGykLlQoqUeTReLVZat01LtOn62YnzsHYtzQZPETeF3yW8UEc/s1600/SAM_2129.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirALSphA4mQCYSNbr0CLk0wfxqoE2ccCvDM8r6ua119sIK3OTgOoz5Bni4updzMaLFEfD2KpbiMcoueBKtrVDqO5eutrzGykLlQoqUeTReLVZat01LtOn62YnzsHYtzQZPETeF3yW8UEc/s1600/SAM_2129.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span face="Verdana, sans-serif">Egy vasárnap délután nagyon sütemény éhesek voltunk, így valami gyors, egyszerű finomságot kellet kitalálnom. Már rég sütöttem csörögefánkot, de szerencsére eszembe jutott. Gyorsan neki is láttam. Pillanatok alatt össze lehet állítani a tésztáját és amíg az olaj forrósodik kinyújtom, formázom és már sütöm is. </span><br />
<span face="Verdana, sans-serif"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span face="Verdana, sans-serif">Hozzávalók:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face="Verdana, sans-serif">50 dkg liszt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face="Verdana, sans-serif">5 tojássárgája</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face="Verdana, sans-serif">5 dkg cukor</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face="Verdana, sans-serif">csipetnyi só</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face="Verdana, sans-serif">1 kis pohár tejföl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face="Verdana, sans-serif">1 kis pohár joghurt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face="Verdana, sans-serif">1 ek rum</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face="Verdana, sans-serif">1 csomag sütőpor</span></div>
<span face="Verdana, sans-serif"><br /></span>
<span face="Verdana, sans-serif">A hozzávalókból rugalmas tésztát gyúrok. Leborítva kicsit állni hagyom, majd kinyújtom egészen vékonyra. Derelyevágóval rombusz formára vágom, a közepébe belevágok és ezen az egyik sarkát áthúzom. Bevallom, ezt nem volt időm csak egy-két darabbal megcsinálni, forró lett az olaj és már sütni is kellett. De így is nagyon finom, ropogós lett. Szalvétára szedem, lecsepegtetem és vaníliás porcukorban meghempergetem.</span><br />
<span face="Verdana, sans-serif"><br /></span>
<span face="Verdana, sans-serif">Ha valaki nem szereti ropogósan, akkor a tésztát vastagabbra kell hagyni.</span><br />
<span face="Verdana, sans-serif"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixnesAYzud7C5vTdqpRgKPnePda-wfdiv8I0Rj2APpanCUNXgbQ03aMiA75p6KUJ8BgwNgcpVNrLRktCSde2jZjuBL1TYf7a6oO7-XHUMV5iqqFksThvIJB6JANvoDiSCLKUM7Gry2IVc/s1600/SAM_2125.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixnesAYzud7C5vTdqpRgKPnePda-wfdiv8I0Rj2APpanCUNXgbQ03aMiA75p6KUJ8BgwNgcpVNrLRktCSde2jZjuBL1TYf7a6oO7-XHUMV5iqqFksThvIJB6JANvoDiSCLKUM7Gry2IVc/s1600/SAM_2125.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Lizahttp://www.blogger.com/profile/05183669268586470872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-66194672903045707772015-04-19T20:42:00.000+02:002019-11-05T12:37:00.983+01:00Vargabéles<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0aPrpHcdARRdqCoWsAPqSiCXSB0EhZp5OFKWt_8nZnwOscOraCaeSEQnWWH8N_dWnTMmreOu7NagPiH6U1wrQCT1CE8j2v6BpIqygOdoGjGHXeErZvwUoql6fWy0nR5ZvuY6Inr7-SRk/s1600/P2080726.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0aPrpHcdARRdqCoWsAPqSiCXSB0EhZp5OFKWt_8nZnwOscOraCaeSEQnWWH8N_dWnTMmreOu7NagPiH6U1wrQCT1CE8j2v6BpIqygOdoGjGHXeErZvwUoql6fWy0nR5ZvuY6Inr7-SRk/s1600/P2080726.JPG" height="312" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Egyik nap </span><a href="http://receptek-liza.blogspot.hu/2010/04/fustolt-csulkos-bableves.html" style="font-family: Verdana, sans-serif;" target="_blank"><span style="color: #cc0000;"><i>csülkös bablevest</i></span></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> főztem, második félének pedig vargabélest sütöttem. A férjem ötlete volt, mert mikor szakácsként dolgozott a húsos levesek mellé sokszor vargabélest készítettek és nagy népszerűségnek örvendett. :-)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Persze azért szokásomhoz híven kicsit változtattam rajta, mivel leveles tészta lapom volt itthon, így ebből készítettem. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ahhoz képest, hogy ez egy hagyományos magyar desszert én most sütöttem először, de azt hiszem nem utoljára, mert a gyerekeimnek is nagyon ízlett.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hozzávalók:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">30 dkg cérnametélt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 dkg túró</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 kis pohár tejföl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 tojás</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">15 dkg porcukor</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 csomag vaníliás cukor</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 citrom reszelt héja</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 dkg rumba áztatott mazsola (én ezt kihagytam)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 csomag leveles tészta</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 dkg vaj</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tojás a kenéshez</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A cérnametéltet sós vízben kifőzöm (vigyázva, nehogy nagyon megpuhuljon), leszűröm, összekeverem az olvasztott vajjal.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Elkészítem a tölteléket: a tojásokat
ketté választom, a sárgáját kikeverem a porcukorral és a vaníliás
cukorral, a fehérjéből pedig kemény habot verek. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A túrót összekeverem
a tejföllel, tojás sárgájával, hozzáadom a reszelt citrom héjat, a langyosra hűlt cérnametéltet és a
legvégén óvatosan beleforgatom a tojásfehérje habot.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEJv0LzUJjB-qJnMu7k0IZKLYC65ncMBVZ1QXaQb6lmwMWuiVCWoyzW26CbiC22Y4ZnVYU2XqUNQ3rddZwzAJ6WHKLfJzs4EW1lRORKUZ2iuEtqb7pMKcEIEgDRB4c1f92ShEAZojSNSg/s1600/P2080714.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEJv0LzUJjB-qJnMu7k0IZKLYC65ncMBVZ1QXaQb6lmwMWuiVCWoyzW26CbiC22Y4ZnVYU2XqUNQ3rddZwzAJ6WHKLfJzs4EW1lRORKUZ2iuEtqb7pMKcEIEgDRB4c1f92ShEAZojSNSg/s1600/P2080714.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Az egyik csomag leveles tésztát (ha nem elég nagy tepsi nagyságúra nyújtom) egy közepes méretű tepsibe terítem, ráöntöm a túrós tölteléket. Ráteszem a második leveles tészta lapot. A tetejét megkenem tojással, megszurkálom és 180
fokon kb. 40 perc alatt aranybarnára sütöm. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tálaláskor a tetejét érdemes meghinteni porcukorral. Készíthetünk hozzá esetleg vaníliás sodót. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGUI7oRCyzG57Vr4W5Z76E02e3Sszl0wz0Z28dH1xK4eSTUiyKW7pU1xGKl7dYnkcR8hSzgC7Gxz4v2u2LoV4RyxOsEFZggK2VDAIlNxpVLCw339YHKnB4Q7E-P0uO7fTdBZ52ldnORMk/s1600/P2080721.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGUI7oRCyzG57Vr4W5Z76E02e3Sszl0wz0Z28dH1xK4eSTUiyKW7pU1xGKl7dYnkcR8hSzgC7Gxz4v2u2LoV4RyxOsEFZggK2VDAIlNxpVLCw339YHKnB4Q7E-P0uO7fTdBZ52ldnORMk/s1600/P2080721.JPG" height="350" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Anikóhttp://www.blogger.com/profile/04508782826850610177noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-80844322302855330242015-04-14T14:47:00.001+02:002020-11-03T10:02:23.063+01:00Mákos hókifli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaVHGd4RnV1TuWLSHbNSLJTyiXyMnOeMYw8W1oOUcPA3nZgngoHJM7swV3Uvbn2uD9yKHZS5NhN5HL1Zn6P-F_eNKxqEwnJbug5o72oG2zV_ognjpqkvhTXToPZM6lsmrEHL1s3Jl7rBA/s1600/PC170512.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaVHGd4RnV1TuWLSHbNSLJTyiXyMnOeMYw8W1oOUcPA3nZgngoHJM7swV3Uvbn2uD9yKHZS5NhN5HL1Zn6P-F_eNKxqEwnJbug5o72oG2zV_ognjpqkvhTXToPZM6lsmrEHL1s3Jl7rBA/s1600/PC170512.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span face="Verdana, sans-serif">Nem csak karácsonyra, de bármilyen alkalomra szívesen sütöm a hókiflit. Gyermekkori emlékeim jutnak eszembe, ahogy beleharapok ebbe az omlós sütibe. Nagymamám mindig ezt sütötte apukámnak, mikor hétvégén látogatni mentünk őt a laktanyába. Kedvenc sütije volt, sőt a mai napig szülinapjára ezt kéri.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span face="Verdana, sans-serif">Hozzávalók:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face="Verdana, sans-serif">30 dkg liszt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face="Verdana, sans-serif">12 dkg zsír</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face="Verdana, sans-serif">2 dkg élesztő</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face="Verdana, sans-serif">fél pohár tejföl </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face="Verdana, sans-serif">kevés tej és cukor az élesztőhöz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span face="Verdana, sans-serif">Tölteléknek:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face="Verdana, sans-serif">cukrozott darált mák (</span><span face="Verdana, sans-serif">dió, </span><span face="Verdana, sans-serif">meggy), reszelt citromhéj </span></div>
<br />
<span face="Verdana, sans-serif">Az élesztőt a tejben felfuttatom. A hozzávalókkal együtt jól kidolgozom. Kicsit kelni hagyom, majd vékonyra elnyújtom és a kisméretű pogácsa szaggatóval kiszaggatom. Tölteléket halmozok rá, kiflinek feltekergetem.</span><br />
<span face="Verdana, sans-serif"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLBlJCdJlU3VSJXkmkoC_0Tui0dpdyrd3rqJaE4K9m06rzApsQ6Sdu26zcAxKZwVDW6e_-_q0jXR8poy_6JNH7sCJ4aqGqt-PGLhyphenhyphenOo3CDFwCqtlNuliheUG-kKAnvJSS4_oBATfYTiIg/s1600/PC170494.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="307" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLBlJCdJlU3VSJXkmkoC_0Tui0dpdyrd3rqJaE4K9m06rzApsQ6Sdu26zcAxKZwVDW6e_-_q0jXR8poy_6JNH7sCJ4aqGqt-PGLhyphenhyphenOo3CDFwCqtlNuliheUG-kKAnvJSS4_oBATfYTiIg/s1600/PC170494.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span face="Verdana, sans-serif"><br /></span>
<span face="Verdana, sans-serif">Töltelék: cukrozott mák ledarálva, reszelt citromhéjjal, kevés vízzel elkeverve, hogy összeálljon.</span><br />
<span face="Verdana, sans-serif">Szoktam még cukrozott darált dióval vagy meggyel is tölteni.</span><br />
<span face="Verdana, sans-serif"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVfuyWWNEsfb-9AIkmXRW9y5O2q0obKTijj55PVvXQOvGSWbD2JgwPI398GV-s5I3jUuooGxSI65Kdr0x2DFSQ0c8XWqNxwuL4JuTD3UJETfsy47zf0tTr0wqShouQee0LuciExqNcF1A/s1600/PC170500.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVfuyWWNEsfb-9AIkmXRW9y5O2q0obKTijj55PVvXQOvGSWbD2JgwPI398GV-s5I3jUuooGxSI65Kdr0x2DFSQ0c8XWqNxwuL4JuTD3UJETfsy47zf0tTr0wqShouQee0LuciExqNcF1A/s1600/PC170500.JPG" width="400" /></a></div>
<span face="Verdana, sans-serif"><br /></span>
<span face="Verdana, sans-serif">Előmelegített, közép meleg sütőben világos színűre sütöm.</span><br />
<span face="Verdana, sans-serif"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRk87cNhmh9_5W3wTkEghj3n8gY5nzC6jB5G2STorEEe5dtxsbnD3IF5UgZebu9ilx7HF4ZI9dCr1hNzHEttJELIM51ahGUOTWVCK_DLq0gonFc5h8oLKOx9Mos1ECsLLR2697w45PYqM/s1600/PC170502.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRk87cNhmh9_5W3wTkEghj3n8gY5nzC6jB5G2STorEEe5dtxsbnD3IF5UgZebu9ilx7HF4ZI9dCr1hNzHEttJELIM51ahGUOTWVCK_DLq0gonFc5h8oLKOx9Mos1ECsLLR2697w45PYqM/s1600/PC170502.JPG" width="400" /></a></div>
<span face="Verdana, sans-serif"><br /></span>
<span face="Verdana, sans-serif">Még melegen vaníliás porcukorba meghempergetem.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJRIoN3Q2UtkbUD41qvHONWyYamomPbq-cXNqQijVAzaDzY0XOr-JGqsaJ1rt0VFmS-y8dMuSf9oMoo6frSFavSUrs8nLGJWr3bGI5ltNFo0DXexwitnNAOq9MUaRvU5LL871q-9dS1aM/s1600/PC170514.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJRIoN3Q2UtkbUD41qvHONWyYamomPbq-cXNqQijVAzaDzY0XOr-JGqsaJ1rt0VFmS-y8dMuSf9oMoo6frSFavSUrs8nLGJWr3bGI5ltNFo0DXexwitnNAOq9MUaRvU5LL871q-9dS1aM/s1600/PC170514.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Nagyon finom omlós marad napokig, ha marad belőle.<br />
<br />
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-1D60LyBGLQA%2FVS0BbA-FN9I%2FAAAAAAAAAt0%2FFk8ROsT4CR8%2Fs1600%2FPC170502.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRk87cNhmh9_5W3wTkEghj3n8gY5nzC6jB5G2STorEEe5dtxsbnD3IF5UgZebu9ilx7HF4ZI9dCr1hNzHEttJELIM51ahGUOTWVCK_DLq0gonFc5h8oLKOx9Mos1ECsLLR2697w45PYqM/s1600/PC170502.JPG" -->Anikóhttp://www.blogger.com/profile/04508782826850610177noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1807357152570039552.post-29463420600583883032015-02-01T16:47:00.001+01:002019-11-05T12:36:59.968+01:00Brokkolikrémes palacsinta<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXNESwJ_F3qhxK0X8fa1Wb4k6s66BtRvxnOqAt9zr0lc-QnedOf6cz4W-KZWENYbdUgB09JjLePBGBMxNf7uCXAVn4m1KwrayTJiQwmwXbhdc5BbYajlvJvv16bpQ0Cu2Twrv-iFukBwo/s1600/SAM_1987.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXNESwJ_F3qhxK0X8fa1Wb4k6s66BtRvxnOqAt9zr0lc-QnedOf6cz4W-KZWENYbdUgB09JjLePBGBMxNf7uCXAVn4m1KwrayTJiQwmwXbhdc5BbYajlvJvv16bpQ0Cu2Twrv-iFukBwo/s1600/SAM_1987.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vendégeket vártam, amire többek között egyik menü hortobágyi palacsinta volt. Mivel a vendégeim között vegetáriánus is volt így neki brokkolikrémes palacsintát készítettem. Nagy sikert aratott a többiek között is, akik megkóstolták.Többen elkérték a receptjét.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hozzávalók:</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Palacsinta az alaptészta szerint</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 fej brokkoli</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">12,5 dkg mascarpone sajt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 gerezd fokhagyma</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Besamel mártáshoz:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 dkg vaj</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ek liszt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">0,5 l tej</span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10 dkg reszelt sajt</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-size: 14px; line-height: 18px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Az <span style="color: #cc0000;"><a href="http://receptek-liza.blogspot.hu/2009/10/palacsintateszta-alapreceptje.html"><span style="color: #cc0000;">alaprecept alapján</span></a> </span>kisütöm a palacsintákat annyi különbséggel, hogy cukrot nem teszek bele.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Brokkolit kevés sós vízben megpárolom. Leszűröm, és turmix géppel pépesítem. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A brokkolikrémet összekeverem a mascarpone sajttal, sóval, borssal és a szétnyomott fokhagymával ízesítem. Megtöltöm a palacsintákat úgy, hogy háromszögletűre lehessen hajtani, majd sütőtálba fektetem őket, egy kicsit egymásra is érhetnek.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Elkészítem a besamel mártást: a vajból, lisztből világos rántást készítek, s a tejjel feleresztve, állandó keverés mellett lágy tejföl sűrűségű mártást készítek. Ízesítem sóval, reszelt szerecsendióval, majd a palacsintákra öntöm, megszórom a reszelt sajttal.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFY2T-tHUWMvGbZjHjw1lnhxd9gm75BAxv76Q0ofCLCUYKBCNWpMsyk8X8-GyTInkipIXek9FduC2-T7rWvOr7hwSPzqL4YQK5_bs96Z69rxXHdlwmbFatAvd-a3KnbV8q8SyIA_cDrYw/s1600/SAM_1984.JPG" imageanchor="1" style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFY2T-tHUWMvGbZjHjw1lnhxd9gm75BAxv76Q0ofCLCUYKBCNWpMsyk8X8-GyTInkipIXek9FduC2-T7rWvOr7hwSPzqL4YQK5_bs96Z69rxXHdlwmbFatAvd-a3KnbV8q8SyIA_cDrYw/s1600/SAM_1984.JPG" height="281" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 18px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Forró (180-200 fokos) sütőbe teszem, s addig sütöm, míg a sajt a tetején szép aranybarna lesz.</span></div>
</div>
<div style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 18px; text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn7mihy_1LFkWP5UYesm1_sjJpBqaUMAjN75ADRqQLfByDCpyJsb7z0h2Cc1uXsknMs6bKZ7KQBPs8LG6oMc2J6CMbSaQSGc-chlo_v4juDgSM-uf9opIbELSMTVUYOYrGIYh9AOAnetI/s1600/SAM_1995.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn7mihy_1LFkWP5UYesm1_sjJpBqaUMAjN75ADRqQLfByDCpyJsb7z0h2Cc1uXsknMs6bKZ7KQBPs8LG6oMc2J6CMbSaQSGc-chlo_v4juDgSM-uf9opIbELSMTVUYOYrGIYh9AOAnetI/s1600/SAM_1995.JPG" height="232" width="320" /></a></div>
<br /></div>
Lizahttp://www.blogger.com/profile/05183669268586470872noreply@blogger.com0