RECEPTEK nem csak ínyenceknek

Ezt a két aranyos díjat kaptam Marianától , aki kedvességből és szívből küldi nekünk illetve blogunknak. Én is tovább küldöm  mindenkinek, akiket kedvenc blogjaim között belinkeltem, de hogy néhányat meg is nevezzek a sok kedvenc közül, szívből adom tovább: Biankának Szepykének Gizinek Andinak Aninak .

Még húsvétra készült ez a kalács, de csak most volt egy kis erőm, hogy begépeljem. Sajnos hetek óta hol ilyen hol olyan egészségügyi probléma adódott a családban. Én is le voltam gyengülve, de mégis húsvétra fonott kalácsot készítettem. De hogy még se legyen túl megerőltető, hát arra gondoltam, hogy a kenyérsütőbe dagasztom meg.  Még soha nem próbáltam pedig már évek óta meg van. De nagyon bevált ezentúl mindig ebbe fogok dagasztani. Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 tojás 5 kk cukor 3 dl tej 5 dkg olvasztott vaj cukrozott darált mák +1 tojás a kenéshez Elkészítés: Az élesztőt cukorral és pici tejjel megfuttatom. Majd az összes hozzávalót a vaj kivételével dagasztó gépbe pakolom és elindítom a gépet. A vajat csak apránként csorgatom hozzá, mert ez teszi a tésztát foszlóssá. Majd meleg helyen megkelesztem. Annyi részre osztom ahány fonatot akarok belőle készíteni. Kinyújtom a tésztákat, vastagon megkenem mákkal és feltekerem őket. Majd az ágakat ös

Mivel mostanában nem sok időm van a konyhában tevékenykedni, így legtöbbször a gyorsan elkészíthető kajákat választom. Most is azért esett a választásom a wokban elkészíthető csirkehúsira. Az edény különleges kialakítása miatt igen gyorsan elkészíthető benne az étel, ezért érdemes előre mindent összedarabolni. Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 dl szójaszósz 1 kínai zöldségkeverék (mirelit) 1 bögre rizs Elkészítése: A csirkehúsit felcsíkozom, beleteszem egy edénybe és meglocsolom szójaszósszal. Addig hagyom benne pácolódni, míg a többi hozzávalókat is elkészítem. A vöröshagymát, fokhagymát megtisztítom, feldarabolom. Wokban felforrósítok olivaolajat és a vöröshagymát elkezdem benne pirítani. Hozzáadom a csirkehúst, sózom, borsozom  és együtt pirítom, míg a hús megpuhul. Ekkor rádobom a felaprított fokhagymát és együtt még összepirítom, majd kiszedem tálalótálba. Ezután a visszamaradt szafthoz hozzáadom a zöldségkeveréket (én

Először is nagyon örülök, hogy hosszú hallgatás után végre tudok jelentkezni. Sok probléma összejött mindkettőnknél (egészségügyi és egyéb is) ami miatt egy kicsit hanyagoltuk, hanyagoljuk az írást. De azért ha van időnk hozzuk, írjuk receptjeinket. Most egy egyszerű, gyorsan elkészíthető finomság receptjét szeretném megosztani kedves olvasóinkkal. Szinte negyedóra alatt elkészíthető (csak a sütés hosszadalmasabb) és fantasztikusan finom túrós desszertet kapunk, amely akár egy tartalmasabb leves után második félének is megfelel. Hozzávalók: 25 dkg margarin 15 dkg cukor 1 vaníliás cukor 1 csipet só 2 tojás 25 dkg túró (jó minőségű) 25 dkg liszt 1 sütőpor (1 tk. szódabikarbóna) 1 citrom kevés kakaópor durvára darabolt dió mazsola Elkészítése: Először is habosra keverem a puha margarint a cukorral, vaníliás cukorral, csipet sóval. Hozzákeverem a tojásokat, a túrót, a reszelt citromhéjat és a citrom levét is. Együtt még habosítom, majd fokozatosan h

Szomszédasszonyomtól kaptam ezt a nagyon finom, könnyű sós kifli receptet. Melegen a legjobb, de másnapra is még puha, omlós marad. Vendégvárásnál nagyon jó vacsora előtti nassolni való, sörkorcsolya, vagy akár húsvétra is tudom ajánlani. Tojás nélkül készül, tehát bátran fogyaszthatják a tojásra allergiások is. Egyedül a tetejét kenem meg tojássárgájával, de ez esetleg el is maradhat.  Hozzávalók: 1  kg liszt 6 dl tej 5 dkg élesztő 1 tk cukor 2 csapott ek só  2 dl étolaj 15-20 dkg vaj vagy margarin a feltekerésnél tetejére: 1 tojás szezámmag, szemes köménymag Elkészítése: A tejet meglangyosítom. Az élesztőt  a cukorral 1 dl langyos tejben felfuttatom.  A lisztet, sót, maradék  tejet, olajat és a felfuttatott élesztőt jól összedolgozom, kidagasztom. Ezt a műveletet lehet kenyérsütőben is végeztetni, nekem sajnos nincs így magad uram, ha szolgád nincs. 10-15 perc dagasztás után a tésztát meghintem liszttel, letakarom és meleg helyen duplájára keleszte