RECEPTEK nem csak ínyenceknek

Több  helyen találkoztam már ezzel a recepttel, de gondoltam én is felrakom, mert ha egy gyorsan elkészíthető, egyszerű és nem utolsó sorban finom ételt akarsz készíteni, akkor ezt ajánlom. Nagylányom igen válogatós, de a csirkemájat nagyon szereti minden formában elkészítve, így ez is a kedvenc ételei közé tartozik. Vendégváró falatkáknak vagy főételnek is ideális. A ropogósra sült bacon már önmagában is fenséges, de a májjal kombinálva különleges ízhatást érünk el. Annál finomabb szerintem, minél kisebb adagokat, falatkákat csinálunk. Hozzávalók: 60 dkg csirkemáj 30 dkg baconszalonna bors, majoránna kevés tej, 2 gerezd fokhagyma Először is  a csirkemájat megmosom, megtisztítom.  Kettőbe vagy háromba vágom és fokhagymás tejbe kb.1 órát áztatom (ha nincs idő ez el is maradhat).  A felszeletelt baconszalonnát is kettőbe vágom, a tepsit kikenem egy kis olajjal,  a sütőt begyújtom.  A májat kiveszem a tejből, jól lecsurgatom, ízesítem borssal, majoránnával és már t

Itt a farsang ideje és természetesen ilyenkor a fánk sütés ideje is. Az én "kis"családom nagyon szereti, ilyenkor igencsak minden héten a kívánság listára kerül. Változatosság kedvéért most a kisült fánkokat pudingkrémmel töltöttem meg. Ezzel a recepttel szeretnék én is jelentkezni   VKF 40. fordulójára , amelyet  Tücsök Bogár hirdetett meg és a témája a fánk készítése hozzáillő mártással. Hozzávalók: 1 kg liszt 5 dkg élesztő 6 dl tej 4 ek porcukor 0,5 dl rum 4 tojás 5 dkg étolaj (vagy 10 dkg olvasztott vaj) 2 csipet só 1 bio narancs (citrom) reszelt héja (opcionális) Sütéshez : 1 l olaj  Mártás : 1 liter tej 2 cs pudingpor 6 ek cukor 3 dkg vaj Elkészítése: 1 dl langyos tejben 1 tk cukorral felfuttatom az élesztőt. Én már ezt a műveletet is a dagasztógépben szoktam végeztetni. A tojásokat szétválasztom, jó kemény habbá felverem a tojásfehérjét.  Mikor az élesztő kész hozzászítálom a lisztet, hozzáadom a langyos tejet és

Díjat kapni mindig jó eső érzés, így van ez most is, hisz Angi Angéla meglepet  ezzel a csodálatos díjjal. Nagyon köszönöm neki. A díjra vonatkozó szabályok: 1. Köszönd meg akitől kaptad. 2. Tedd ki a logót a blogra. 3. Linkeld be, akitől kaptad. 4. Add tovább további hét blogosnak. 5. Linkeld be őket. 6. Hagyj náluk megjegyzést, értesítsd őket. 7. Árulj el magadról hét dolgot. A 7. pontra már megadtam a választ itt , mást most sem tudok írni. Kicsit megkésve, de annál nagyobb szeretettel küldeném tovább a díjat. Lehet, hogy már többen is illetve többször is megkaptátok, de azért remélem még örömmel fogadjátok és eldöntitek tovább külditek-e. A sok kedvenc közül tehát néhány: Bianka - Kiskonyhám ízei Gizi receptjei - Várok mindenkit Mézigörl - Mézes finomságok Farkas Vilmos Benc-E-mőke - BalhÉtterem Gesztenye - Gesztenye receptjei Gyöngyi - Pszichowellness-konyha  

Ez a torta keresztapukám szülinapjára készült. Az alapötlet Citromhabtól származik. Szerettem volna, hogy igazán mákos legyen a tésztája. Hát sikerült. Az ünnepelt szerint a citromos krémmel nagyon finom lett. Hozzávalók: 5 tojás 18 dkg cukor 10 ek víz 5 ek olaj  8 dkg liszt 16 dkg darált mák 1 tk szódabikarbóna Krémhez 20 dkg vaj 3 cs vaníliás pudingpor 1 l tej 10 ek cukor 1 citrom reszelt héja és kifacsart leve Elkészítése: A tojássárgáját a cukorral, az olajjal és a vízzel kikavarom. Majd hozzáadom a szódabikarbónás liszttel elkevert mákot, végül óvatosan hozzákeverem a kemény habbá felvert tojásfehérjét. Tortaformában kisütöm. Közben elkészítem a krémet. Megfőzöm a pudingot a cukorral. Mikor kész hozzákeverem a citromhéját és a levét. Ha kihűlt hozzáadom a habosra kikevert vajat. Ezzel a krémmel töltöm meg a tortát. A tetejét darált mákkal szórom meg.

Egy nagyon kedves díjat kaptunk Emőkétől a BalhÉtterem blog írójától, amit ezuton is köszönünk. Én személy szerint nagyon szeretek hozzá járni, szeretem a stílusát, az írásait, tetszenek a receptjei ezért legszívesebben elsősorban neki küldeném vissza a díjat. A díjhoz azonban szabályok is tartoznak. Íme: Írj egy bejegyzést, amelyben közzé teszed a Liebster-Blog képet, és másold be ezt az útmutatót . Linkeld be annak a személynek a blogját, akitől a díjat kaptad, és hagyj nála egy hozzászólást, hogy elfogadod a díjat, és add meg a bejegyzésed elérhetőségét.  Ezután gondolkodj el, melyik az a 3-5 blog, amelyiknek tovább szeretnéd adni a díjat, linkeld be őket a bejegyzésedbe, és értesítsd őket egy hozzászólásban a jelölésről. Tehetséges kezdő blogolókat részesíts előnyben, ne olyanokat jelölj, akiknek több 100 követője van. Tudom, hogy az ilyen elismerő díj és egy kedves hozzászólás milyen jól esik és milyen nagy lendületet tud adni, ezért legszívesebben mindenkinek