Mézes puszedli egyszerűen, rögtön süthető

Nagyon szeretem a boltban kapható mézes puszedlit, gondoltam egyszer én is megsütöm hátha a házi finomabb. Hát mit mondjak nem csalódtam, isteni finom lett!!! Fűszeres, puha, omlós tészta édes cukormázban, szóval kihagyhatatlan.
Keresztlányom legkisebb fiacskája csak ennyit kiáltott, mikor meglátta: Mézes puszedli! Mézes puszedli! Mézes puszedli!....... és már falta is egymás után befelé őket.
Egy nagyon jó receptet találtam Rupáner-konyha blogjában, rögtön puha, azonnal süthető -nem kell a tésztát pihentetni, ahogy összegyúrtuk, már formázhatjuk és süthetjük is. Egyszerű elkészíteni, mert a mérce egy 2,5 dl-es bögre.

Hozzávalók:

6 bögre liszt (nálam teljeskiörlésű liszt 3 bögre, finomliszt 3 púpos bögre)

1 bögre porcukor

2 tk szódabikarbóna

2 ek mézeskalács fűszerkeverék (vagy 1 ek fahéj, 1 ek szegfűszeg őrölt)

4 tk kakaópor

2 tojássárgája + 2 egész tojás

2 ek tejföl

1 bögre akácméz

15 dkg zsir vagy vaj (nálam kókuszzsír)

Mázhoz:

1 tojásfehérje, pici citromlé

1/2 bögre porcukor

A hozzávalókat egy nagyobb tálba mérem - mézet és a zsírt egy kicsit megolvasztva adom hozzá -majd villával jól elvegyítem és szépen összegyúrom az egészet.

A sütőt bekapcsolom, alsó-felső sütésnél 190 fokra előmelegítem (gázsütőnél közepes láng). 
Nagyobb méretű tepsiket (kettőt vagy hármat) sütőpapírral kibélelem. 

A tésztából diónyi nagyságú gömböket formálok és a tepsibe rakom kicsit távol egymástól, mert kb. másfélszeresére nő sütés közben. Első adag mehet is a sütőbe 12-15 percre, vége felé ellenőrzöm nehogy túl süljön.

Közben elkészítem a cukormázat. Az egyik tojásfehérjét pici citromlével habosra verem, majd kisebb adagokban fél bögrényi porcukrot hozzáverek. Kicsit folyós lesz.

A kisült puszedliket még melegen egy tálcára átszedem és ecsettel a tojásfehérje mázzal megkenem. Megvárjuk, hogy rászáradjon és már fogyasztható is.

Ebből az adagból kb 80 db lesz, ezért fémdobozban tárolva talán karácsonyig kitart, persze ha jól eldugva tároljuk.