Bejegyzések

Kiemelt bejegyzés

Mákos hókifli

Nem csak karácsonyra, de bármilyen alkalomra szívesen készítem a hókiflit. Gyermekkori emlékeim jutnak eszembe, ahogy beleharapok ebbe az omlós sütibe. Nagymamám mindig ezt sütötte apukámnak, mikor hétvégén látogatni mentünk őt a laktanyába. Kedvenc sütije volt, sőt a mai napig szülinapjára ezt kéri.
Hozzávalók: 30 dkg liszt 12 dkg zsír 2 dkg élesztő fél pohár tejföl kevés tej és cukor az élesztőhöz
Tölteléknek: cukrozott darált mák (dió, meggy), reszelt citromhéj 
Az élesztőt a tejben felfuttatom. A hozzávalókkal együtt jól kidolgozom. Kicsit kelni hagyom, majd vékonyra elnyújtom és a kisméretű pogácsa szaggatóval kiszaggatom. Tölteléket halmozok rá, kiflinek feltekergetem.




Töltelék: cukrozott mák ledarálva, reszelt citromhéjjal, kevés vízzel elkeverve, hogy összeálljon.
Szoktam még cukrozott darált dióval vagy meggyel is tölteni.



Előmelegített, közép meleg sütőben világos színűre sütöm.



Még melegen vaníliás porcukorba meghempergetem.


Nagyon finom omlós marad napokig, ha marad belőle.

Vendégváró rakott csirkemell

Egyszerű rakott nokedli

Fahéjas pulykamell aszalt gyümölcsökkel

Mézes puszedli egyszerűen, rögtön süthető

Madártej sütőben készült habbal

Paradicsomos húsgombóc

Csörögefánk

Vargabéles

Brokkolikrémes palacsinta

Mandulás, citromos linzerkarikák

Tejfölös zöldbab leves

Muffin vagy Cupcake szülinapra