Egyszerű rakott nokedli
Szokásos pörkölt helyett egy kis változatosság kedvéért választottam ezt az ételt. Egyszerű, de nagyszerű, vasárnapi ebédhez egy fogásnak tökéletesen megfelel. Darált húsos pörköltet és nokedlit készítek, majd rétegezve tejföllel összeállítom, sajtot reszelek a tetejére, sütőben fél óra alatt átsütöm. Hozzávalók a nokedlihez: 4 tojás kb 400 ml víz 1 tk só 65-70 dkg liszt Darált húsos pörkölthöz: 1 kg darált hús 3 evőkanál zsír 2 közepes fej hagyma 1 fehér paprika, 1 paradicsom 2 gerezd fokhagyma só, bors, fűszerkömény, fűszerpaprika 320 g tejföl 15 dkg reszelt sajt Elkészítése: Feldarabolt vöröshagymát megdinsztelem a zsíron, hozzáadom a kockára darabolt paprikát és paradicsomot, együtt pár percig pirítom, majd a feldarabolt fokhagymát is hozzáadom, fél perc után beleteszem a darált húst és fehéredésig pirítom. Végül az evőkanálnyi törött paprikát adom hozzá, felöntöm vízzel és puhára főzöm. Kifőzöm a nokedlit a szokásos módon. Először vizet teszek fel forrni. Mikor majdnem