Gyerekek kedvence ez a hagyományos sütemény, öröm nézni ahogy pillanatok alatt elfogy a tányérról.
Hozzávalók
a tésztához:
40 dkg liszt
25 dkg porcukor
2 tojás
1 sütőpor
2,5 dl tej
10 dkg margarin
krémhez:
25 dkg margarin (vaj)
20 dkg porcukor
6-8 evőkanál tej
4 ek rum (tejjel helyettesíthető)
4 ek kakaó
1 cs kókuszreszelék
Elkészítése:
Először a tojásokat jól kikeverem a porcukorral, margarinnal, majd hozzáadom a tejet és a sütőporral elkevert lisztet. Jól összeállítom, majd normál méretű (22x33 cm) sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm, egyenletesen eloszlatom.
Előmelegített 170 fokos sütőben kb. 25 perc alatt kisütöm.
Ha kihűlt a tészta kisebb kockákra darabolom.
A krém hozzávalóit gőz fölött felolvasztom, kivéve a kókuszreszeléket. Rum helyett 1 ek rumaromát adtam hozzá.
A sütikockákat egy húsvilla segítségével a csokikrémbe mártogatom, majd megforgatom a kókuszreszelékben.
A vizet a tűzhelyen hagyom, mert ha nagyon megsűrűsödik a csokikrém visszarakom a gőzre, hogy ismét folyósabb legyen, sőt egy kis tejet is adhatunk hozzá.
4 megjegyzés:
A kókusz kocka nagy kedvenc nálunk is. Többször is készül egy évben. Nem lehet megunni. Jól néz ki.:))
Köszönöm szépen!:)
Mi jó csokisan szeretjük, ezért egy kicsit én tovább hagyom a kockákat a csokiban. Ha túl sűrű a krém még tejjel hígítom.
Liza és Anikó, szeretettel meghívlak egy eseményre
, melyen jutalmat kaptok tőlem sikeres blogolás fáradozásaiért :)
Vicuska annyira találó a jutalmad nagyon szépen köszönjük, lesz időm posztolom is blogomban!:)
Megjegyzés küldése