Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: február 21, 2012

Joghurtkrémes szülinapi torta

Kép
Unokatesóm szülinapjára készítettem ezt a tortát. Tejszínhabbal és virágmotívummal díszítettem. A krémje pedig vaníliás, eperjoghurtos, és egy pikáns lekvárral tettem egyedivé - saját készítésű rózsa lekvárral. Hozzávalók: 7 tojásos vizes piskóta (7 tojás, 7 ek. olaj, 14 ek. víz, 35 dkg liszt, 35 dkg cukor) 5dl epres joghurt 15 g zselatin 7 dl  kemény habnak felvert hulala 3dl tej 1 cs főzés nélküli vanília puding 1 citrom reszelt héja lekvár (ez esetben rózsa lekvár) A szokásos módon kisütöm a piskótát (szív tortaformában). Mikor készen van hagyom kihűlni, majd 3-ba vágom.  Közben elkészítem a krémet: A joghurthoz hozzáadom a zselatint és addig melegítem, amíg elolvad benne. Majd hozzákeverek 2 dl tejszínt (ami már fel van verve). Az egyik tortalapot visszarakom a tortasütő formába. Megkenem lekvárral, ráöntöm a joghurtkrémet. Hagyom dermedni, ezért hűtőbe rakom. Majd ráborítom a második piskótalapot.  A tejben elkeverem a vaníilia pudingport.