Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: november 4, 2011

Epres, túrókrémes torta

Kép
Ehhez a tortához csak annyit tudok hozzáfűzni, hogy isteni finom!!! Elkészítése egy kicsit macerás ugyan - de megéri, úgyhogy  érdemes vele bajlódni !:) Két ismerősömnek is sütöttem már, de mindkettő el volt tőle ragadtatva. Nem csak eperrel, hanem málnával, szederrel vagy más gyümölccsel is elkészíthető. Hozzávalók: 4 tojásos vizes piskóta (4 tojás, 20 dkg cukor, 20 dkg liszt, 4 dkg kakaópor, 8 ek víz, 8 ek. olaj, 1 sütőpor) eperkrémhez: 25 dkg eper 4 dl epres joghurt 2 ek zselatin 2 ek cukor túrókrémhez : 50 dkg túró 8 ek porcukor 1 citrom reszelt héja 2 cs vaníliás cukor 5 dl tejszín (hulala) eperdzsem eperzseléhez: 2 dl eperszörp 1 cs zselatin 2 dl víz Sütök egy 4 tojásos vizes piskótát és kettőbe vágom. Az egyiket visszateszem a sütőformába (26 cm-es).  Az eperkrémet elkészítem. A joghurthoz hozzákeverem a zselatint és a cukrot, lassú tűzön addig melegítem, míg a zselatin elolvad. Kicsit hagyom hűlni, majd hozzákeverem a