Kiemelt bejegyzés

Zöldséges hús pennével

 Hozzávalók: Pulykamell, vagy bármilyen sovány hús gomba zöldségfélék ( pl. borsó, sárgarépa, brokkoli) 1 fej vöröshagyma 1 ...

Meggyes mascarponés torta 80. születésnapra



Ezt a tortát Nagyapám 80. születésnapjára készítettem. A tulipán motívumot azért választottam, mert kis koromban mindig ilyen tulipánokat rajzolt nekem. Gondoltam egyszer én is visszaadom neki - így sikerült a tortára díszítve.

Isten éltesse őt erőben, egészségben még köztünk nagyon nagyon sokáig!!!




Hozzávalók a lapokhoz:
48 dkg liszt
10 dkg margarin
15 dkg cukor
1 cs vaníliás cukor
1 cs szalalkáli
1 dl tej
2 tojás
2 dkg kakaó

Krémhez:
4 dl tej
1 cs vaníliás pudingpor
5 ek cukor
5 dkg vaj
5 dl Hulala tejszín + 2 dl a díszítéshez
250 g Mascarpone
0,80 kg meggy (vagy 2 ü. meggybefőtt)





A szalalkálit feloldom a tejben, majd a többi hozzávalóval együtt tésztává gyúrom. Elosztom 5 egyenlő részre és kör formára kinyújtom. Ráteszem a 28 cm-es tortasütőt és kivágom körbe. Ami leesett róluk mind félreteszem, mert pont annyi marad ki, hogy még egy 6. lapot is tudok készíteni belőle.
A lapokat egyesével kisütöm

Amíg sül a lap elkészítem a krémet. Először a tejben megfőzöm a pudingport az 5 ek cukorral. Mikor kész a puding belekeverem a vajat és hagyom kihűlni. 

Addig  felverem a Hulalát, hozzákeverem a mascarponet, majd végül a kihűlt pudingot is belevegyítem.  A lapokat megkenem a krémmel, és megpakolom magozott meggyel. A végén a tetejét és az oldalát tejszínhabbal díszítem.



A tulipán a hinnye dinnye tésztájából készült. A betűk pedig csokigyurmából, amit majd a következő bejegyzésben itt olvashattok. 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...