Kiemelt bejegyzés

Zöldséges hús pennével

 Hozzávalók: Pulykamell, vagy bármilyen sovány hús gomba zöldségfélék ( pl. borsó, sárgarépa, brokkoli) 1 fej vöröshagyma 1 ...

Citromos máktorta



Ez a torta keresztapukám szülinapjára készült. Az alapötlet Citromhabtól származik. Szerettem volna, hogy igazán mákos legyen a tésztája. Hát sikerült. Az ünnepelt szerint a citromos krémmel nagyon finom lett.

Hozzávalók:
5 tojás
18 dkg cukor
10 ek víz
5 ek olaj
 8 dkg liszt
16 dkg darált mák
1 tk szódabikarbóna

Krémhez
20 dkg vaj
3 cs vaníliás pudingpor
1 l tej
10 ek cukor
1 citrom reszelt héja és kifacsart leve


Elkészítése:
A tojássárgáját a cukorral, az olajjal és a vízzel kikavarom. Majd hozzáadom a szódabikarbónás liszttel elkevert mákot, végül óvatosan hozzákeverem a kemény habbá felvert tojásfehérjét.
Tortaformában kisütöm.
Közben elkészítem a krémet. Megfőzöm a pudingot a cukorral. Mikor kész hozzákeverem a citromhéját és a levét. Ha kihűlt hozzáadom a habosra kikevert vajat. Ezzel a krémmel töltöm meg a tortát. A tetejét darált mákkal szórom meg.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...