Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: január 31, 2011

Citromos máktorta

Kép
Ez a torta keresztapukám szülinapjára készült. Az alapötlet Citromhabtól származik. Szerettem volna, hogy igazán mákos legyen a tésztája. Hát sikerült. Az ünnepelt szerint a citromos krémmel nagyon finom lett. Hozzávalók: 5 tojás 18 dkg cukor 10 ek víz 5 ek olaj  8 dkg liszt 16 dkg darált mák 1 tk szódabikarbóna Krémhez 20 dkg vaj 3 cs vaníliás pudingpor 1 l tej 10 ek cukor 1 citrom reszelt héja és kifacsart leve Elkészítése: A tojássárgáját a cukorral, az olajjal és a vízzel kikavarom. Majd hozzáadom a szódabikarbónás liszttel elkevert mákot, végül óvatosan hozzákeverem a kemény habbá felvert tojásfehérjét. Tortaformában kisütöm. Közben elkészítem a krémet. Megfőzöm a pudingot a cukorral. Mikor kész hozzákeverem a citromhéját és a levét. Ha kihűlt hozzáadom a habosra kikevert vajat. Ezzel a krémmel töltöm meg a tortát. A tetejét darált mákkal szórom meg.