Kiemelt bejegyzés

Zöldséges hús pennével

 Hozzávalók: Pulykamell, vagy bármilyen sovány hús gomba zöldségfélék ( pl. borsó, sárgarépa, brokkoli) 1 fej vöröshagyma 1 ...

Szülinapra: Vakondtúrás torta


Unokahúgom nagyobbik fia most ünnepelte a szülinapját. Régebben emlegette, hogy ő vakondtúrás tortát szeretne. Idáig nem sok tortát sütöttem, de mivel ezt nem olyan bonyolultnak találtam, úgy döntöttem, hogy vállalkozok rá. Nagyon szépek a marcipános vagy fondantos torták, de ahhoz azért több gyakorlat kell, így azt elvetettem és lett helyette ez. Tényleg nem nehéz elkészíteni és nagyon nagyon finom. Vakondok helyett csak egy süni ült fel a túrás közepére, mert azt kaptam.

Hozzávalók:
7 tojás
6 ek cukor
6 púpos ek liszt
3 ek kakaópor
1 sütőpor
1 dl olaj
Krémhez:
3 banán
5 dl hulala tejszín
5 dl tej
1 cs főzés nélküli vaníliás pudingpor
csokoládé reszelék

Elkészítése:
A tojásfehérjét felverem kemény habnak. A tojássárgáját habosra kikeverem a cukorral, majd óvatosan állandó keverés mellett hozzáöntöm az olajat.
A lisztet a kakaóporral és a sütőporral összekeverem. Végül a tojássárgájához felváltva hozzákeverem a lisztet és a tojásfehérjét.
Kivajazott, lisztezett 26 cm tortaformába közép meleg sütőben 30 perc alatt kisütöm.

Közben elkészítem a krémet. A tejszínt keményre verem. A pudingot is elkészítem, ahogy a csomagon írva van. Majd a kettőt összekeverem. A puding kicsit visszalágyítja a tejszínt, de emiatt nem kell megijedni, mert vissza fog keményedni. Hozzákeverem a csokoládéreszeléket.

Mikor a torta kisült hagyom, hogy kihűljön, majd kivájom a közepét úgy, hogy körbe 1-2 cm-es szegély maradjon. A kivájt tésztát összemorzsolom. A hosszában félbevágott banánt elosztom a torta aljára és rákenem a tejszínes krémet, tetejére a tésztamorzsát rászórom. Pár órára vagy egy éjszakára hűtőbe rakom.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...