Kiemelt bejegyzés

Zöldséges hús pennével

 Hozzávalók: Pulykamell, vagy bármilyen sovány hús gomba zöldségfélék ( pl. borsó, sárgarépa, brokkoli) 1 fej vöröshagyma 1 ...

Húsvéti sült nyúl medvehagymával


Olikám már nagyon ki volt éhezve egy finom sült nyúlra. Nagy nehézségek árán sikerült is beszerezni egy nyuszit, de mikor a gyerekek meglátták nem engedték levágni szegénykémet. Így a nyuszi megmaradt és igazi házi kedvencé vált. 
De Oli még mindig nagyon szeretett volna sült nyulat enni, így még is csak tovább kellett "vadásznom" a nyuszira. Végül csak sikerült egyet szereznem , amit húsvétra meg is sütöttem. 

 Hozzávalók:
1 nyúl
1 nagy doboz joghurt
1 csomó medvehagyma
bacon szalonna
a salátához:
kis fej lila káposzta
2 fej lila hagyma
oregáno
olivaolaj

Elkészítés:
A nyulat előző este bepácolom a joghurttal, amibe az apróra darabolt medve hagyma felét beleszórom.
Másnap tepsibe rakom, szeletelt bacon szalonnával betekergetem és alufóliával letakarva addig sütöm, míg megpuhul. Majd leveszem róla a fóliát és pirosra sütöm. Sütés közben többször is meglocsolom a levével.

A salátához a hozzávalókat vékonyra darabolom majd sózom, megszórom oreganoval, egy kis olivaolajjal meglocsolom.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...