Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: április 5, 2013

Túrós zserbó

Kép
Most találtam rá ezekre a képekre. Tavaly az unoka tesóm ballagására készült ez a túrós csoda. Azóta már többször is megsütöttem, de valahogy a recept megírása mindig elmaradt. Ez a túrós zserbó nagy kedvencévé vált a családomnak. Végre ide is felkerül, így biztosan nem veszik el a recept. Hozzávalók  25x35 cm-es tepsihez A tésztához 450 g liszt 240 g cukor 120 g margarin 15 g kakaó 1 kávéskanál szódabikarbóna 3-4 evőkanál tejföl Töltelékhez: 75 dkg túró 5 dkg margarin 3 tojás 1 cs vaníliás cukor 20 dkg cukor 2 ek búzadara Továbbá lekvár 15 dkg  cukrozott darált dió  reszelt citromhéj A tetejére 100 g étcsoki 2 evőkanál olaj Először elkészítem a túrós tölteléket: a tojássárgáját habosra keverem a cukorral, ezt hozzáadom az áttört túróhoz a többi hozzávalóval együtt. A tojásfehérjét kemény habbá verem. Ezt is óvatosan a túróhoz keverem. A tészta hozzávalóit összegyúrom, háromba veszem, az egyiket kinyújtom és a kivajazot