Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: április 19, 2010

Mákkal töltött foszlós kalács

Kép
Még húsvétra készült ez a kalács, de csak most volt egy kis erőm, hogy begépeljem. Sajnos hetek óta hol ilyen hol olyan egészségügyi probléma adódott a családban. Én is le voltam gyengülve, de mégis húsvétra fonott kalácsot készítettem. De hogy még se legyen túl megerőltető, hát arra gondoltam, hogy a kenyérsütőbe dagasztom meg.  Még soha nem próbáltam pedig már évek óta meg van. De nagyon bevált ezentúl mindig ebbe fogok dagasztani. Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 tojás 5 kk cukor 3 dl tej 5 dkg olvasztott vaj cukrozott darált mák +1 tojás a kenéshez Elkészítés: Az élesztőt cukorral és pici tejjel megfuttatom. Majd az összes hozzávalót a vaj kivételével dagasztó gépbe pakolom és elindítom a gépet. A vajat csak apránként csorgatom hozzá, mert ez teszi a tésztát foszlóssá. Majd meleg helyen megkelesztem. Annyi részre osztom ahány fonatot akarok belőle készíteni. Kinyújtom a tésztákat, vastagon megkenem mákkal és feltekerem őket. Majd az ágakat ös