Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: április 11, 2011

Túrós batyu

Kép
Régóta készülök már a túrós batyut megsütni, na most végre rászántam magam. Nagyon szeretem a boltit is, de ez tényleg sokkal sokkal finomabb és nem utolsó sorban olcsóbb is. A receptet Limaránál láttam - az alapján készítettem el. Köszönet neki, nagyon finom lett. Hozzávalók: 60 dkg liszt  3,3 dl tej 2,.5 dkg élesztő 3 evőkanál cukor 1 mokkáskanál só 8 dkg olvasztott vaj 1 tojás Túró töltelékhez: 50 dkg túró 2 csapott evőkanál búzadara 4-5 evőkanál cukor (túrótól is függ) 1 cs vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg mazsola 2 tojás Mivel nekem kenyérsütőgépem nincs, így kézzel dagasztom ki a tésztát. Az élesztőt 1 kanál cukorral és 1 dl langyos tejjel felfuttatom. A lisztet, cukrot, sót, tojást és a maradék langyos tejet egy tálba mérem és hozzáadom a felfuttatott élesztőt is. Alaposan kidolgozom, közben fokozatosan hozzáadagolom az olvasztott vajat. 10-15 perc dagasztás után a tésztát letakarom és langyos helyen duplájára kelesztem.  A