Kráteres süti
Könnyű elkészíteni, szinte elronthatatlan ez a nagyon finom, mutatós sütemény. Többször megsütöttem már, családomnak és a vendégeknek is nagyon ízlik. Hozzávalók: Pudinghoz: 2 cs pudingpor (pl. csoki, vanília, puncs, eper), 9 dl tej, 4-5 ek cukor Tésztához: 6 tojás, 20 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 1 dl tej, 1 dl olaj, 25 dkg liszt, 1 sütőpor, 2 ek kakaópor Mázhoz: 1 nagy pohár tejföl 750-800 g, 6 ek porcukor, 1 vaníliás cukor Elkészítése: A pudingokat szokásos módon külön megfőzöm (én 2 fajtából, most vanília és étcsoki pudingportból készítettem 4,5-4,5 dl tejjel, 2-2 ek cukorral). A tejet kimérem, a pudingport edénybe öntöm és kevés hideg tejjel elkeverem, hogy csomómentes legyen, majd hozzáadom a többi tejet, cukrot és lassú lángon állandó keverés mellett rottyanásig főzöm. Félrerakom hűlni. A tésztájához 6 tojássárgáját, a cukrot, vaníliás cukrot fe