Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: július 25, 2011

Gyümölcsös alagút

Kép
Megint egy sütés nélküli, de nagyon finom, különleges desszert receptjét írom le. Bármilyen gyümölcsöt tehetünk bele, én most málnával és sárgabarackkal készítettem. Hozzávalók: 3 és fél (kis) pohár tejföl 1 cs zselatin 6 ek cukor 2 dl tejszín 20 dkg málna 6 db barack babapiskóta A tejfölt, cukrot, zselatint összekeverem, felmelegítem, de nem szabad forralni. A tejszínt kemény habbá verem és a langyosra hűlt tejfölhöz lazán hozzákeverem. Egy őzgerinc formát folpack-kal kibélelek, a massza harmadát beleöntöm, feldarabolt málnát rárakom, majd újra öntök a masszából, erre a barackot rakom, végül a maradék tejfölös krém. Tetejét kirakom babapiskótával és pár órára hűtőbe rakom. Ha már jól megdermedt kiborítom a formából és felszeletelem. Tejföl helyett joghurttal, gyümölcs joghurttal is készíthetjük.