Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: október 26, 2020

Kefires kókuszos (fakanalas)

Kép
 Vasárnap délutáni desszertünk. Egyszerűen kisüthető és nagyon finom. A lágy tészta és a belsejében a csoki öntet igazi ízharmónia.  Tészta: száraz hozzávalók: 350 g liszt 150 g kristálycukor 1 cs vaníliacukor 1 cs sütőpor 80 g kókuszreszelék nedves hozzávalók: 500 ml kefir 2 db tojás 8 evőkanál olaj (olvasztott zsír)   Öntet: 200 g  vaj vagy margarin 2 ek víz 4 ek rum 4 ek kakaópor 200 g porcukor     kókuszreszelék a szóráshoz Elkészítése: A száraz hozzávalókat összekeverem, majd hozzáadom a nedves hozzávalókat, összeállítom.  33x25 cm-es tepsibe sütőpapírt teszek és a tésztát beleöntöm, egyenletesen elsimítom.  180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütöm. Miután megsült, kivesszem a sütőből és egy fakanál nyelével lyukakat nyomkodok a tésztába, egymástól kb. 3 cm távolságra. Az öntet hozzávalóit összeolvasztom arra ügyelve, hogy ne forrjon fel. Ezzel locsolom meg még melegen a tésztát, úgy, hogy belefolyjon a lyukakba is.  Tetejét kókuszreszelékkel megszóro