Bejegyzések

padlizsán címkéjű bejegyzések megjelenítése

Gyors reggeli

Kép
Reggel rohanás közben nem sok időnk marad sütés-főzésre, de azért a megszokott szendvics helyett bizony néha megkívánunk valami újdonságot. Íme néhány gyorsan összeüthető finomság: TÜKÖRTOJÁS VIRSLIVEL Hozzávalók: Amennyi tojás annyi virsli, étolaj, só. Elkészítés: A virsliket hosszában félbevágom, de az utolsó egy centi egyben maradjon belőlük. Kifelé kihajlítom őket úgy, hogy szívformát kapjunk. A virslik csúcsát összetűzöm egy fogpiszkálóval. (Ha a virsli túl kemény, nem akar meghajolni, akkor tegyük 1-2 percre forró vízbe.) A szívformára hajlított virsliket (hosszú, vékony virsliket használjunk) kiolajozott serpenyőbe teszem. Kezdem melegíteni a serpenyőt. Mikor a virslik sülni kezdenek, mindegyiknek a közepébe ütök egy-egy tojást. Lassú tűzön sütöm őket addig, amíg a tojás megszilárdul. A tojásokat enyhén megsózom. PADLIZSÁN KRÉM PIRÍTÓSRA Hozzávalók: egy padlizsán, fél fej vöröshagyma, egy gerezd fokhagyma, egy evőkanál mustár, két evőkaná