Bejegyzések

zabpehelyliszt címkéjű bejegyzések megjelenítése

Boci szelet IR diétásan

Kép
Régen, még mielőtt kiderült az IR-em a boci szelet volt az egyik kedvenc süteményem. Eldöntöttem, hogy elkészítem a diétás változatát is, hiszen most már csak ilyeneket ehetek. Nagyon finom lett, talán legközelebb a túróba egy kicsi tejfölt is teszek, hogy lágyabb legyen, vagy a kisült tészta tetejére pici édesítős tejfölt teszek és pár percre vissza rakom a sütőbe (úgy, mint a krateres sütinél).  Hozzávalók a tésztához: 6 tojás  6 ek kókuszolaj 30 g diawellnes 4 SZERES erősségű édesítő 100 g zabpehelyliszt  1 sütőpor   2 ek kakaópor  0,5 dl víz  Töltelékhez: 250 g krémtúró  15 g 4-szeres édesítő  1 tojás  1 bio citrom reszelt héja  Elkészítése : A tojásokat szétválasztom. A tojásfehérjét habbá verem, a sárgájához hozzá keverem az édesítőt, fehéredésig keverem, majd a kókuszolajat és a vizet is hozzá adagolom, habosra kikekevem. Végül a kimért száraz hozzávalókat belekeverem, majd óvatosan a tojásfehérje habot. Sütőpapíros tepsibe (kB 21x27) öntöm és rákanalazom a túrókrémet (amit egy