Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: január 7, 2012

Kókuszos kocka

Kép
Gyerekek kedvence ez a hagyományos sütemény, öröm nézni ahogy pillanatok alatt elfogy a tányérról. Hozzávalók a tésztához: 40 dkg liszt 25 dkg porcukor (20 dkg is elég) 2 tojás 1 sütőpor 2,5 dl tej 10 dkg margarin krémhez: 25 dkg margarin (vaj) 20 dkg porcukor 6-8 evőkanál tej 4 ek rum (tejjel helyettesíthető) 4 ek kakaópor 1 cs kókuszreszelék Elkészítése: Először a tojásokat jól kikeverem a porcukorral, margarinnal, majd hozzáadom a tejet és a sütőporral elkevert lisztet. Jól összeállítom, majd normál méretű (22x33 cm) sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm, egyenletesen eloszlatom. Előmelegített 170 fokos sütőben kb. 25-30 perc alatt kisütöm. Ha kihűlt a tészta kisebb kockákra darabolom.  A krém hozzávalóit gőz fölött felolvasztom, kivéve a kókuszreszeléket. Rum helyett 1 ek rumaromát adtam hozzá. A sütikockákat egy húsvilla segítségével  a csokikrémbe mártogatom,  tányérra vagy rácsra rakom, hogy egy kicsit lecsurogjon,