Kiemelt bejegyzés

Zöldséges hús pennével

 Hozzávalók: Pulykamell, vagy bármilyen sovány hús gomba zöldségfélék ( pl. borsó, sárgarépa, brokkoli) 1 fej vöröshagyma 1 ...

Kakaós kuglóf és egy kedves díj



Mióta megvan a kuglófformám egymás után készítem a kuglófokat, a fiúk is nagyon szeretik egy kis kakaó vagy tea mellé. Csak időm nem nagyon van felrakni a blogra, így csak gyűlnek a receptek. A múlt héten is kipróbáltam két új receptet amit sikerült végül lefotóznom is. Íme az egyik:

Hozzávalók a tésztához:
50 dkg liszt
3 dkg élesztő

3 dl langyos tej
5 ek porcukor
1 db tojássárga
1citrom reszelt héja
1 cs vaníliás cukor
5 dkg olvasztott vaj
1 csipet só
végül:
2 dkg puha mazsola
1 ek holland kakaópor


Először is lisztből, tejből, élesztőből és cukorból kovászt készítek, amit felfuttatok. Én ezt is már a kenyérdagasztógépben végeztetem. A többi hozzávalót is hozzáadagolom és jól kidolgoztatom a géppel. 

Utána kettőbe veszem a tésztát és az egyik felébe a mazsolát, másik felébe a kakaóport gyúrom bele. 
Külön tálban szobahőmérsékleten duplájára kelesztem.
A megkelt tésztákat rudakká sodrom, összecsavarom őket és kivajazott, lisztezett kuglófformába rakom. 
Így is jó félórát kelesztem, majd közép meleg sütőben 45-50 percig sütöm.
A kisült kuglófot a formával együtt megfordítom, egy tálcára borítom és  a formában hagyom kihűlni.
Ha kihűlt leveszem a formát és lehet díszíteni olvasztott csokoládéval, cukorgyönggyel vagy egyszerűen porcukorral.




Közben egy nagyon kellemes meglepetés is ért bennünket: díjat kaptunk Kollegától, amit ezúton is nagyon köszönünk neki. Megtiszteltetés és nagyon jól esik, hogy gondolt ránk így is, hogy ennyire elvagyunk veszve. 
Szeretettel tovább adjuk a díjat minden kedves blogtársunknak akik látogatnak bennünket illetve akikhez mi is szívesen benézünk.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...