Kiemelt bejegyzés

Zöldséges hús pennével

 Hozzávalók: Pulykamell, vagy bármilyen sovány hús gomba zöldségfélék ( pl. borsó, sárgarépa, brokkoli) 1 fej vöröshagyma 1 ...

Mákos hókifli


Nem csak karácsonyra, de bármilyen alkalomra szívesen készítem a hókiflit. Gyermekkori emlékeim jutnak eszembe, ahogy beleharapok ebbe az omlós sütibe. Nagymamám mindig ezt sütötte apukámnak, mikor hétvégén látogatni mentünk őt a laktanyába. Kedvenc sütije volt, sőt a mai napig szülinapjára ezt kéri.

Hozzávalók:
30 dkg liszt
12 dkg zsír
2 dkg élesztő
fél pohár tejföl
kevés tej és cukor az élesztőhöz

Tölteléknek:
cukrozott darált mák (dió, meggy), reszelt citromhéj 

Az élesztőt a tejben felfuttatom. A hozzávalókkal együtt jól kidolgozom. Kicsit kelni hagyom, majd vékonyra elnyújtom és a kisméretű pogácsa szaggatóval kiszaggatom. Tölteléket halmozok rá, kiflinek feltekergetem.




Töltelék: cukrozott mák ledarálva, reszelt citromhéjjal, kevés vízzel elkeverve, hogy összeálljon.
Szoktam még cukrozott darált dióval vagy meggyel is tölteni.



Előmelegített, közép meleg sütőben világos színűre sütöm.



Még melegen vaníliás porcukorba meghempergetem.


Nagyon finom omlós marad napokig, ha marad belőle.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...