Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: január 23, 2011

Almás krémes

Kép
Ezt a sütit is még karácsonyra készítettem közkívánatra. De nekem is ez a kedvencem. Hozzávalók: 1,5 kg alma 6 tojás 25 dkg cukor 12 ek víz 6 ek olaj  30 dkg liszt 1 tk szódabikarbóna 1 ek kakaó 2 ek fahéjas porcukor Krémhez 5 dl tej 2 cs vaníliás pudingpor 15 dkg porcukor 25 dkg vaj (margarin) csoki forgács Elkészítése: Az almát megpucolom és vékonyra felszeletelem. A gáztepsibe alufóliát terítek és erre szépen szorosan felsorakoztatom az almát. Tetejét fahéjas porcukorral megszórom. A tojássárgáját cukorral, vízzel, olajjal fehéredésig kikavarom. A tojásfehérjét kemény habbá felverem. Ezután a liszthez hozzákavarom a szódabikarbónát, majd apránként hozzáadom a tojássárgához a tojásfehérjével együtt. Ennek a masszának a felét ráöntöm az almára. A másik feléhez kakaót keverek és ezt is ráöntöm. Előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten mint a piskótát kisütöm.  Mikor kész kiborítom a tepsiből és lehúzom róla az alufóliát. Közben elk