Ezt a gyönyörű "virágkosarat" kaptam szülinapomra keresztlányomtól Anikótól. Nagyon meghatódtam, hisz biztos jó munkás lehetett, látszik, hogy szívét-lelkét beleadta. Szerinte csak a fondant és a rózsák kialakítása volt egy kicsit macerás, maga a torta a kókusz kocka receptje alapján készült, amelyet igazán könnyű elkészíteni.
De lássuk csak hogyan készítette a torta alapot:
Hozzávalók a tésztához:
30 dkg liszt
20 dkg porcukor
1 tojás
1 sütőpor
1,5 dl tej
5 dkg margarin
Krém hozzávalói:
3 dl tej
10 dkg kókuszreszelék
1 púpos ek liszt
15 dkg margarin
10 dkg porcukor
Elkészítése:
A tésztának valókat összeállítom, legalább félóráig kevergetem, majd normál méretű sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm és 170 fokos sütőben kisütöm. Mikor kihűlt függőlegesen kettévágom. Az egyiket megkenem a kókuszkrémmel és ráborítom a másik lapot. Tetejét is vékonyan lekenem a krémmel, majd ezt bevonom a fondanttal.
A tésztának valókat összeállítom, legalább félóráig kevergetem, majd normál méretű sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm és 170 fokos sütőben kisütöm. Mikor kihűlt függőlegesen kettévágom. Az egyiket megkenem a kókuszkrémmel és ráborítom a másik lapot. Tetejét is vékonyan lekenem a krémmel, majd ezt bevonom a fondanttal.
Krém készítése:
2 dl tejbe beleöntöm a kókuszreszeléket, összeforralom, hogy a reszelék megszívja magát. 1 dl tejben elkeverem a lisztet és ezt is a kókuszreszelékhez öntöm és tovább forralom. Majd hagyom kihűlni és ezután hozzáadom a porcukorral habosra kikevert margarint.
Fondant és a rózsák az itt található recept alapján készül. A torta teteje fehér fondanttal van bevonva. A kosárrész pedig úgy készül, hogy 1 ek kakaópor van a fondanthoz keverve, ez vékonyra kinyújtva és vonalzó segítségével felcsíkozva.
Fondant és a rózsák az itt található recept alapján készül. A torta teteje fehér fondanttal van bevonva. A kosárrész pedig úgy készül, hogy 1 ek kakaópor van a fondanthoz keverve, ez vékonyra kinyújtva és vonalzó segítségével felcsíkozva.
