Mákos guba
Ki ne tudna mákos gubát készíteni.... Szerintem annyira egyszerű, hogy még a kezdő háziasszonyok is megbirkózhatnak vele. Van azonban készítésének egy-két fortélya, amit érdemes figyelembe venni. Ügyelni kell, hogy a kiflit ne áztassuk túl, de minden egyes karikára jusson a tejből, tehát száraz se maradjon. Szikkadt kifliből a legjobb, mert akkor biztos, hogy nem válik mancsossá. Nem szabad sajnálni a mákot, tehát alaposan meg kell szórni. A többi meg egyéni ízlés dolga.
Ahhoz képest, hogy egyszerű elkészíteni egy nagyon finom desszertet kapunk.
Egy tartalmasabb leves után akár második fogásnak is megfelel.
Egy tartalmasabb leves után akár második fogásnak is megfelel.
Hozzávalók:
8 szikkadt kifli
kb. 8 dl tej
15-20 dkg mák
15-20 dkg porcukor
2 vaníliás cukor
kevés vaj
kb. 8 dl tej
15-20 dkg mák
15-20 dkg porcukor
2 vaníliás cukor
kevés vaj
citromhéj
szegfűszeg
szegfűszeg
Elkészítése:
A tejet a vaníliás cukorral és a cukorral (ízlés szerint) felforralom. A kifliket kb. 1 cm vastagra felkarikázom. Egy tűzálló tálat kivajazok. A mákot megdarálom és összekeverem a maradék porcukorral (persze ez is ízlés szerint), a reszelt citromhéjjal, késhegynyi őrölt szegfűszeggel. A tálba egy réteg kiflit teszek, meglocsolom tejjel, mákot szórok rá, majd jöhet a következő sor. A tetejére cukros mák kerül. Vajdarabkákat rakok rá és előmelegített sütőben közepes lángon kicsit megsütöm (15 - 20 perc).
Úgy látom, kitört a mákláz, nálam is mákos van:) Finomat készítettél, szeretjük!
VálaszTörlésSzia,
VálaszTörlésnem rajongok a mákért, de ez eszméletlenül guszta.....
Köszönöm Eszter. Mák helyett dióval is meglehet szórni:-))
VálaszTörlésNagymamám csinálta mindig. Ő nemes egyszerűséggel öntött kiflinek hívta :-) Ezért sokáig nem is tudtam, hogy miért guba :-D
VálaszTörlésEgyébként én sem szeretem a mákot, de ő olyan istenien tudta csinálni hagymás,sós törtkrumpliban megforgatva is. Még ma is a számban van az íze. És tényleg dióval is első osztályú.
Imádom a mákosgubát. Imádom, és imádom!:)
VálaszTörlésSzia Ani! A tört krumplis változatról még én sem hallottam, érdemes lenne leírnod.
VálaszTörlésSzepyke egyetértek, én is nagyon imádom.