Gyümölcsleves - cseresznyével, ananásszal

Ezt a gyümölcslevest nagylányom kedvéért készítettem. Nemrég mandulaműtéten eset át, ezért nem akartam savanykás gyümölcsökből - maradt a cseresznye és találtam egy konzerv ananászt a polcomon azt is hozzáadtam. 

Ő most csak pépes ételt fogyaszthat - külön neki szedtem ki a gyümölcsből, ezt összeturmixoltam, végül leves levével a megfelelőre hígítottam.

Hozzávalók:

80 dkg cseresznye

1 ananász konzerv

2 ek méz

2 ek nádcukor

szegfűszeg

fahéj

2 ek vaníliás pudingpor

2 dl tejszín

1 dl tejföl
citrom

Elkészítése:

Először a cseresznyét megmosom és kimagozom. Odateszem lábasba főni annyi vízzel, hogy jól ellepje (kb 2 l). 

Fűszerezem ízlés szerint, hozzáadom a mézet a cukrot és egy csipetnyi sót. Viszont hosszas keresgélés után sem találtam fahéjat, de közben ráakadtam a mézes süteményhez való fűszerre és abból szórtam a levesbe. Nem rontotta el az biztos, sőt...!

Felbontom az ananász konzervet, felkockázom (ha szükséges) és a levével hozzáadom a cseresznyéhez. Együtt puhulásig főzöm (5-10 perc).
Megkóstolom, ha kell még után fűszerezem, cukrozom. Tehetünk bele kevés reszelt citromhéjat is vagy citromkarikákat, de nálam ez most elmaradt, nehogy savanykás legyen.

Közben elkészítem a habarást. A tejszínt, tejfölt és pudingport kevés vízzel csomómentesre kikavarom, leves levével hígítom és lassú kevergetés közben a leveshez öntöm. Összeforralom és tálalásig jól lehűtöm, mert úgy az igazi finom!!!