Pudingos barackos kuglóf
Már régóta vágytam egy kuglóf sütőre. Hát most kaptam egyet. Nagyon megörültem, azonnal neki is fogtam a kuglóf gyártásnak (ennek meg a családom örült meg:)). A receptet a Nők lapja Café-n találtam.
Hozzávalók:
50 dkg liszt
csipet só
2 dkg puha vaj
1 citrom reszelt héja
4 ek cukor
2 tojássárgája
2,5 dl tej
3 dkg élesztő
A töltelékhez:
1 üveg barack befőtt
1 csomag eper (vagy bármilyen) pudingpor
4 dl tej
3 evőkanál cukor
Elkészítése:
Először is lisztből, tejből, élesztőből és cukorból kovászt készítek, amit felfuttatok a kenyérdagasztógépben. A többi hozzávalót is hozzáadom és jól kidolgoztatom a géppel. 20-25 percig hagyom kelni.
Közben elkészítem a tölteléket: megfőzöm a pudingot, majd hagyom kihűlni. A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtom, rákenem a pudingot, belenyomkodom a barackokat, feltekerem. A kuglóf formát ecset segítségével kikenem olajjal és belehelyezem a tésztát. Közép meleg sütőben kb. 50 percig sütöm.
Nagyon jól néz ki!:))
VálaszTörlésCsodálatos
VálaszTörlésCsodaszép lett a kuglófod, gratulálok hozzá!!:)
VálaszTörlésBoldog új évet kívánok!
VálaszTörlésEgészségben, boldogságban, szerencsében gazdag boldog Új Évet kívánok!:-))
VálaszTörlésBoldog új évet kívánok szeretetben, békességben!
VálaszTörlésNagyon köszönöm a dicséretet Anikó nevében is!
VálaszTörlésMindenkinek Boldog ÚJ Évet Kívánunk mi is!