Kiemelt bejegyzés

Rakott brokkolis penne

Régóta készülök már ezt az ételt elkészíteni, de valahogy mindig halasztottam. Talán azért, mert az eredeti recept szerint eléggé v...

Kráteres pudingos sütemény

Szilveszterre sütöttem  meg ezt a nagyon finom, mutatós süteményt. Nem egészen az eredeti recept alapján készült el (amint a képen is látszik), ugyanis vanília pudingpor helyett csoki pudingpor volt itthon, így a színeket meg kellett fordítanom. A tésztáját világosan hagytam - a kakaópor helyett lisztet tettem még hozzá. 

Íme az eredeti recept:
Hozzávalók: 
a pudinghoz: 2 cs vaníliás pudingpor, 9 dl tej, 4 ek cukor
a tésztához: 5 tojás, 25 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 1 dl tej, 1dl olaj, 25 dkg liszt, 2 ek kakaópor, 1 sütőpor
a mázhoz: 2 pohár tejföl, 4 ek porcukor, 1 vaníliás cukor
                                                                                                              Elkészítése:
A pudingot megfőzöm, félrerakom hűlni.
A tésztájához 5 tojássárgáját, a cukrot, vaníliás cukrot jól elkeverem. Lassan hozzáadom a tejet, olajat, kakaóport, sütőporral elkevert lisztet, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm, vizes teáskanállal beleszaggatom a hideg pudingot, majd 180 fokon kisütöm. A forró sütire kenem a tejföl (én csak 1 pohár tejfölt használtam), porcukor, vaníliás cukor keverékét, ettől lesz kráteres. Kicsit visszarakom száradni. Végül olvasztott csokoládéval meglocsolom.


Lehet más ízű pudingporral is készíteni a krémet: puncs, eper, banán stb.
Én legutoljára eperpudinggal készítettem. 


                                                                                                           
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...