Kiemelt bejegyzés

Zöldséges hús pennével

 Hozzávalók: Pulykamell, vagy bármilyen sovány hús gomba zöldségfélék ( pl. borsó, sárgarépa, brokkoli) 1 fej vöröshagyma 1 ...

Forma 1 autó torta


Egy rokon kisfiúnak kellett elkészítenem ezt a tortát. Külön kérése volt, hogy tiszta csoki torta legyen. Mivel nagy Forma 1 rajongó is, ezért gondoltam megpróbálkozom elkészíteni ezt a kisautót. Igazi kihívás volt, de nagyon élveztem.  A torta 26 cm-es formában készült.

Hozzávalók:
(az adagokat arányosan növelve)

krémhez:
8 tojás 
fél liter tej
20dkg cukor
5 ek liszt
2 ek kakaópor
1 cs zselatin
10 dkg vaj
díszítéshez:
fél liter hulala tejszín 
10 dkg vaj
20 dkg darált keksz
10 dkg porcukor
1 piros ételfesték
1 ek kakaópor 
egy pici tej

Elkészítése:
Kisütöm a piskótát. Közben elkészítem a krémet.
 A tojássárgáját habosra kikeverem a cukorral, hozzáadom a lisztet, a kakaóport és a zselatint, szép óvatosan hozzáöntöm a tejet. Lassú tűzőn (forrnia nem szabad) fél óráig főzöm, hogy jól besűrűsödjön. Félre húzom a tűzről, hozzáadom a vajat és robotgéppel összekeverem.
Kemény habnak felverem a tojásfehérjét és a még forró krémbe belekeverem.
Amikor a piskóta kihűlt négy felé vágom. Megkenem a krémmel és kívülről  kemény habnak felvert tejszínnel bevonom.


Forma1 autó készítése:
A megolvasztott vajhoz hozzáadom a darált kekszet, a porcukrot és az ételfestéket. A tejet csak a végén adom hozzá nehogy túl puha legyen. A kerekekhez kakaóport keverek. Minta alapján megformázom. A szpojlerekhez háztartási kekszet használok.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...