Kiemelt bejegyzés

Rakott brokkolis penne

Régóta készülök már ezt az ételt elkészíteni, de valahogy mindig halasztottam. Talán azért, mert az eredeti recept szerint eléggé v...

Joghurtkrémes szülinapi torta




Unokatesóm szülinapjára készítettem ezt a tortát. Tejszínhabbal és virágmotívummal díszítettem. A krémje pedig vaníliás, eperjoghurtos, és egy pikáns lekvárral tettem egyedivé - saját készítésű rózsa lekvárral.

Hozzávalók:
7 tojásos vizes piskóta (7 tojás, 7 ek. olaj, 14 ek. víz, 35 dkg liszt, 35 dkg cukor)
5dl epres joghurt
15 g zselatin
7 dl  kemény habnak felvert hulala
3dl tej
1 cs főzés nélküli vanília puding
1 citrom reszelt héja
lekvár (ez esetben rózsa lekvár)


A szokásos módon kisütöm a piskótát (szív tortaformában). Mikor készen van hagyom kihűlni, majd 3-ba vágom. 
Közben elkészítem a krémet: A joghurthoz hozzáadom a zselatint és addig melegítem, amíg elolvad benne. Majd hozzákeverek 2 dl tejszínt (ami már fel van verve).
Az egyik tortalapot visszarakom a tortasütő formába. Megkenem lekvárral, ráöntöm a joghurtkrémet. Hagyom dermedni, ezért hűtőbe rakom. Majd ráborítom a második piskótalapot. 
A tejben elkeverem a vaníilia pudingport. Hozzáadok 2 dl hulalát. Kicsit hagyom dermedni és megkenem vele a tortát. Erre ráhelyezem a harmadik lapot. 
 A maradék tejszínhabhoz hozzákeverem a citromhéjat és ezzel kenem le kívülről a tortát. 
Végül ízlés szerint díszítem.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...