Kinder tejszelet


Ezt a sütit a nagyobbik fiacskámnak készítettem el a jó félévi bizonyítványáért.
Nagyon szereti a kinder csokikat, gondoltam süteményként is finom lehet. A Boci szelet után ez lett  a másik kedvenc sütije.

Hozzávalók :
8 tojás
20 dkg cukor
30 dkg liszt
4 dkg kakaópor
1 cs. sütőpor
11 ek víz
  krémhez:
7dl tej
3 csomag tejszínízű pudingpor
1 ek liszt
2 pohár tejföl
20 dkg porcukor
20 dkg margarin

A piskóta elkészítése:
A tojássárgáját a cukorral és 8 evőkanál vízzel habosra kikavarom. A fehérjét kemény habbá verem, mikor kész ehhez is adok 3 evőkanál vizet, és ezzel is összekeverem. A lisztet elkavarom a sütőporral, kakaóporral. Ennek 1/3 részét a sárgájához keverem, majd a fehérjének is 1/3 részét. Majd újból 1/3 liszt és fehérje, amíg mindent össze nem dolgoztam. Ezután kimargarinozott, lisztezett gáztepsibe beleöntöm a tészta felét. 20 perc alatt előmelegített sütőben kisütöm, majd ugyan így a tészta másik felét is kisütöm.

Közben elkészítem a krémet.

A pudingot elkeverem a liszttel és megfőzöm a tejben. Mikor kész leveszem a tűzről és hozzákeverem a tejfölt. Majd a margarint habosra kikeverem a porcukorral. Mikor a puding kihűlt hozzákeverem a margarint.
Ezzel a krémmel töltöm meg a lapot.
Végül csokimázzal kenem meg. Ezt mindig a nálam jól bevált recept alapján készítem.

Csokimáz készítése: 5 ek porcukrot, 5 dkg vajat, 3 ek kakaóport és 3 ek forró vizet vízgőz fölött megolvasztok és ezt én egy kicsit hűlni hagyom úgy kenem a süti tetejére.

Tipp: ha nincs itthon porcukrom a krémhez, akkor a pudingba belefőzöm a kristálycukrot. Ez nálam elég gyakran előfordul.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...