Marika szelet
Anyukám kedvence ez a sütemény, de én is szeretem nem csak enni, hanem készíteni is.:) Viszonylag elronthatatlan, csak arra kell ügyelni, hogy legalább 1-2 nappal előbb kisüssük, mert így tud kellően megpuhulni és az ízek is ennyi idő alatt érnek össze.
Hozzávalók a tésztához:
70 dkg liszt
2 kk szódabikarbóna
2 evőkanál méz
25 dkg cukor
15 dkg vaj vagy Rama
3 tojás
kb. 8 ek tej
1 ek kakaópor
a krémhez:
1 l tej
10 ek. liszt
2cs vaníliás cukor vagy vanília kivonat
2 ek kakaópor
30 dkg vaj vagy Rama
25 dkg porcukor
rum aroma
tetejére:
15 dkg étcsoki
1 ek olaj
A krémhez a lisztet kevés tejjel csomómentesre kikeverem, majd hozzáadva a többi tejet állandó keverés közben sűrű péppé főzöm, besamelt készítek. Habosra keverem a vajat a porcukorral, majd összekeverem a besamellel.
Ketté veszem, egyik felébe kakaót és rum aromát, a másik felébe vaníliás cukrot vagy vanília kivonatot keverek és jól kihabosítom a krémeket.
Végül összeállítom: alulra megy egy sárga lap, vanília krém, barna lap, kakaós krém és végül sárga lap.
A csokit gőz fölött megolvasztom, hozzákeverem az olajat és ezt rásimítom a süti tetejére. Díszíthetjük egy kis felolvasztott fehér csokival, vagy most én marcipán masszát melegítettem fel és azt csurgattam a tetejére.
Nagyon szép guszta! Az íze nagyon finom lehet !
VálaszTörlésSzépséges! Egyetértek Évával, biztos isteni finom. :)
VálaszTörlésNagyon guszta sütik:)
VálaszTörlésNagyon jó recept! Nem találkoztam még vele, de sort fogok rá keríteni.
VálaszTörlésKöszönöm lányok a dicséretet. Nagyon finom puha sütemény, érdemes kipróbálni!:)
VálaszTörlésÉn biztos kipróbálom, imádom ami krémes. Gyönyörűen néz ki, ez egy cukrászkirakatban is helyt állna. Naná!!! Köszi!!
VálaszTörlésTücsi köszönöm, ha kipróbálod remélem beszámolsz az eredményről vagy olvashatok a blogodon róla...:)
VálaszTörlésLiza Kedves ! Én kiróbáltam ,valami fenséges.Elemben a tej helyett én házi tejfelt tettem bele igy azonnal puha lett,Ügyi vagy le a kalappal!!!!!
TörlésLiza! ezt a héten megcsinálom, remélem sikerül.:)
VálaszTörlésKöszi Tücsi, remélem beszámolsz az eredményről!:)
VálaszTörlésKedves Liza! Én megcsináltam mert nagyon jónak látom.Annyit változtattam rajta hogy a tésztájába csak jó házi tejfelt tettem a tej helyett.Képzeld nem keményedett meg ,azonnal ehető lett.Ügyi vagy köszönöm ,le a kalappal.
VálaszTörlésKöszönöm a dicséretet, biztos nagyon tökéletes lett a házi tejfellel. Te is nagyon ügyes vagy:-)
Törlés