Kiemelt bejegyzés

Rakott brokkolis penne

Régóta készülök már ezt az ételt elkészíteni, de valahogy mindig halasztottam. Talán azért, mert az eredeti recept szerint eléggé v...

Citromos kókuszos máktorta



Legkisebb fiam Zsombor keresztelőjére készült ez a torta. Ő még nem válogat benne a vendégek szerint pedig nagyon finom lett. Jó párosítás lett a mák a kókusszal, különleges ízt adott még hozzá a citrom.

Hozzávalók:
3 tojás
12 dkg cukor
6 ek víz
3 ek olaj
10 dkg mák
5 dkg liszt
1 tk szódabikarbóna

Krém:
2 dl tej
fél cs pudingpor
10 dkg kókuszreszelék
8 dkg porcukor
10 dkg margarin
1 citrom reszelt héja és leve

Először is a mákot ledarálom a legminimálisabb cukorral. Majd a maradék cukorral, vízzel, olajjal és tojássárgával habosra kikeverem. Majd mint a piskótát ugyanúgy összekeverem a hozzávalókat és kisütöm 18 cm-es tortaformában.

Krém készítése:
A tejbe beleöntöm a kókuszreszeléket, a pudingport, összeforralom óvatosan, mert könnyen lekap. Hagyom kihűlni és ezután hozzáadom a porcukorral habosra kikevert margarint. Végül hozzáadom a citrom lereszelt héját és a levét.Végül összeállítom a tortát.
Díszítéshez tejszínhabot használtam, amit ételfestékkel színeztem. A figurák kekszmasszából készültek a dinnye alapján.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...