Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: február, 2012

Nyertem a DELIMANO receptversenyén!

Kép
Nagyon nagy öröm ért, mert ezt a 10-db-os Mega+Szettet nyertem a Delimano által indított nyereményjátékban! Már a verseny kezdetén kinéztem magamnak - gondoltam de jó is lenne megnyerni!:) A játékban általunk elkészített recepteket kellett feltölteni és népszerűsíteni azokat barátok, ismerősök között, hogy minél többen szavazzanak rá. Szinte magával ragadott a játék, annyira klassz volt, így még többen megismerhették receptjeimet. Meglepetésemre és nagy örömömre sikerült bejutnom több száz versenyző közül az első 10 legjobb Séf közé, akik a fődíjért versenyeznek - amely egy Toscanai főzőtanfolyam. Sajnos itt azonban el kellett gondolkodnom, mert a további feladatok időigényesebbek és én munkám és más problémák miatt most nem tudtam ezt vállalni. Írtam a Delimano csapatának amire ezt a választ kaptam:    "Köszönjük őszinte levelét. Sajnáljuk, hogy nem tudja folytatni, de megértjük szempontjait. Ez a szakasz valóban több időt igényel, mint a többi, így esélyei csökkenén

Joghurtkrémes szülinapi torta

Kép
Unokatesóm szülinapjára készítettem ezt a tortát. Tejszínhabbal és virágmotívummal díszítettem. A krémje pedig vaníliás, eperjoghurtos, és egy pikáns lekvárral tettem egyedivé - saját készítésű rózsa lekvárral. Hozzávalók: 7 tojásos vizes piskóta (7 tojás, 7 ek. olaj, 14 ek. víz, 35 dkg liszt, 35 dkg cukor) 5dl epres joghurt 15 g zselatin 7 dl  kemény habnak felvert hulala 3dl tej 1 cs főzés nélküli vanília puding 1 citrom reszelt héja lekvár (ez esetben rózsa lekvár) A szokásos módon kisütöm a piskótát (szív tortaformában). Mikor készen van hagyom kihűlni, majd 3-ba vágom.  Közben elkészítem a krémet: A joghurthoz hozzáadom a zselatint és addig melegítem, amíg elolvad benne. Majd hozzákeverek 2 dl tejszínt (ami már fel van verve). Az egyik tortalapot visszarakom a tortasütő formába. Megkenem lekvárral, ráöntöm a joghurtkrémet. Hagyom dermedni, ezért hűtőbe rakom. Majd ráborítom a második piskótalapot.  A tejben elkeverem a vaníilia pudingport.

5 perces fánk

Kép
Anita varázskonyhájában  olvastam ezt a gyorsan elkészíthető desszertet. Családom még nem unja a fánkot , én már jobban a készítést ezért is örültem, mikor ráakadtam erre a receptre. Ajánlom, ha gyorsan és finomat akarsz készíteni. Az 5 perc a kikeverésére vonatkozik, de kisütni sem tart sokáig. Hozzávalók kb. 2 személyre: 1 kis doboz natúr joghurt vagy tejföl (175 g)  10 enyhén púpos evőkanál liszt 1 tojás 1 evőkanál cukor 1 cs vaníliás cukor  csipetnyi só fél cs sütőpor  fél citrom vagy narancs reszelt héja ízesítésnek tehetünk bele pici rumot, rumaromát A joghurtot összekeverem a tojással, vaníliás cukorral, cukorral, sóval, citromhéjjal, ízesítőkkel. Nem szabad nagyon kikeverni, csak amíg összeáll. A lisztet és a sütőport a tojásos keverékre szitálom, összekeverem. Megint nem keverem túl sokáig. Amíg az olajat forrósítom a tésztát pihentetem (10 perc). Teás kanállal diónyi darabkákat szaggatok a tésztából az olajba. A fánkocská

Magyarok asztala díj és invitálás a 2012-es Kurultáj rendezvényre

Kép
Ezt a szép díjat Vicuskától kaptuk amit ezuton is nagyon köszönünk, nagy örömet szerzett vele. Ennek két oka is van: én szeretem előtérbe helyezni konyhámban a magyaros ízeket és ezeket blogomban is kiemelem ( magyar konyha ízei ). A másik pedig, hogy A felvétel 2008-ban Bösztörpusztán készült a Kurultáj nevű rendezvényen, na ezen a rendezvényen mi is ott voltunk és bizony nagy élménnyel mentünk haza. Ez a kis ajándék nem csak blogunk elismerése, hanem szép emléket is jelent számunkra. A Kurultáj  Magyarország eddigi legnagyobb hagyományőrző rendezvénye  ismét megrendezésre kerül 2012. augusztus 10-11-12-én  Bugacon.  Az eseményen nemcsak a Kárpát-medence magyarsága, hanem 12 ország rokon, illetve kulturálisan rokon népei is együtt ünnepelnek majd. Azért is szeretném blogtársaimnak illetve olvasóimnak ajánlani ezt a rendezvényt, mert mi nem messze lakunk Bugactól (15 km) és egy kicsit magunkénak is érezzük ezt az alapjában egyedülálló eseményt. Egy kis ízelítő a 20