RECEPTEK nem csak ínyenceknek

Ez a másik torta amit férjemnek készítettem a szülinapi bulira. Hozzávalók: 6 tojásos kakaós vizespiskóta>>>> Krémhez: 2 cs  csokipuding 6 dl tej 6 ek cukor 4 dl Hullala Díszítéshez: 2 dl Hullala csokirózsa dekor gyöngyök Elkészítése: A piskótát 26 cm-es tortaformában megsütöm. Hagyom hűlni, majd háromba vágom. A pudingot megfőzöm a tejben és cukorral édesítem. Mikor kihűlt a kemény habnak felvert Hullalával összekeverem és megtöltöm vele a tortalapokat. Végül a külsejét is díszítem a tejszínnel és a csokirózsákkal, aminek a receptjével hamarosan jelentkezni fogok. Íme  itt  van.

Ez a torta még a férjem szülinapjára készült . Meglepi bulit szerveztünk neki Keresztanyukám segítségével. A drágám nem is számított rá, hogy ilyen merényletet készülünk ellene elkövetni. Szerettem volna valami újdonságot készíteni neki, ezért már hetekkel a buli előtt elkezdtem bújni az oldalakat. Moha lapján találtam meg ezt a jó kis tortát. Kisebb változtatások történtek a receptben, de mindenkinek nagyon ízlett a torta így is. Sajnos a nagy ünnepi kavalkádban nem sikerült szeletben is lefotóznom, mert mire észbe kaptam már nem maradt belőle. Hozzávalók:  6  tojásos vizes piskóta>>>>> krém: 8 tojás 20 dkg cukor 2 flakon mandula aroma 4 evőkanál liszt 4 dl tej 20 dkg vaj 1 rúd marcipán fél üveg Nutella Elkészítés: Először is megsütöm a 6 tojásos vizes piskótát. Ameddig hűl elkészítem a krémet. A  tojásokat elkeverem a cukorral, liszttel, mandulaaromával, hozzáöntöm a tejet és kis lángon állandó kevergetés mellet add

Mostanában nem sok új receptet tettem fel a blogra, de ennek bizony elég nyomós oka van: november 3-án megszületett harmadik gyermekem:)). A kicsi és a két nagyobb fiam mellett bizony eddig nem sok időm volt, így hobbimat egy kicsit fel kellett függesztenem.  Decemberben aztán következtek a születésnapok, ünnepek és újra kedvet kaptam  (na meg egy kis időt) a sütés-főzésre. Egyik-másikat sikerült lefotózni is, így most a sok ünneplés után talán lesz időm felrakni az oldalra.  Nem nehéz elkészíteni ezt a babapiskótás tortát, amely nagy kedvenc lett a családban. Nagyon ízlett gyermekeimnek is az eper- és csokipuding párosítás. Hozzávalók: 3 tojás 18 dkg liszt 15 ek cukor 6 ek víz 1 kk szódabikarbona Krém: 1 cs eperpudingpor 1 cs csokipudingpor 6 dl tej 4 ek cukor 1 cs babapiskóta (+ tej az áztatáshoz) baracklekvár 4 dl hulala tejszín Csokimáz: 5 dkg vaj 2 ek kakaópor 5 ek porcukor 3 ek forróvíz Elkészítése: A tojássá

A kis fiam, Boti "najancssájga  kisajutót" rendelt szülinapjára. Sajnos a szín nem lett tökéletes, de szerencsére ez az eltérés nem tünt fel az ünnepeltnek. Hozzávalók: 8 tojásos vizes piskóta (8 tojás, 40 dkg cukor, 40 dkg liszt, 16 ek víz, 1 tk szódabikarbóna) elkészítése Krém hozzávalói: 9 dl tej 2 cs eperpuding 1 cs csokipuding barack lekvár  1 l hulala tejszín 1 dl jaffaszörp 1 ek zselatin pár csepp piros ételfesték 1 ek kakaópor Elkészítés: A piskótát kisütöm egy gáztepsiben. 6 dl tejben megfőzöm az eperpudingot,  3 dl tejben a csokipudingot. Fél l tejszínt felverem keményre és a két pudinghoz szétosztom. Lenke ( Villám McQuinn autó) e oldalán találtam meg hogyan kell a kisautót elkészíteni. A két krémmel váltakozva megkenem a szeleteket és lekvárral is megkenem. A kisautót kívülről is lekenem krémmel, majd a felvert tejszínhez hozzáadom a jaffaszörpöt, amiben elkeverem a zselatint. Piros étel festéket cseppentek hozzá,

Először is azt szeretném megírni mi az oka annak, hogy ritkábban tudunk jelentkezni, recepteket felrakni. Nem azért, hogy nem akarjuk vagy nem szeretünk vele foglalkozni, sőt nagyon is megkedveltük. Azt hiszem nem egyedül vagyunk akik úgy gondoljuk, hogy egy nagyon jó kis közösség alakult ki, igaz csak virtuálisan.  Kedvenc oldalainkhoz mi is sűrűn be-benézünk, vagy ők látogatnak meg és írnak kedves kommenteket. Egyszerűen csak az időnkbe nem fér bele, nekem azért, mert nemsokára megszületik harmadik gyermekem, Liza pedig másodállást vállalt, tehát teli munkával. De ha van időnk természetesen jelentkezünk, végleg nem tününk el. Minden kedves új és régi olvasónkat illetve idelátógatót szívesen látunk oldalunkon, jó nézelődést továbbra is receptjeink között, reméljük sikerül mindenkinek kedvére valót találni. Most pedig nemrég készített tortám receptjét szeretném felrakni, amit ismerősöm 60. születésnapjára készítettem. Az oroszkrém torta receptjét már leírtam itt , de most új

Íme a másik meglepi tortám, amit szintén Anikó készített. :D  A parfétorta receptje Moha Konyhájában illetve a Kifőztük magazin 5. számában olvasható!  Külön nem írom le, mert ugyanúgy készítette el, talán annyi eltéréssel, hogy a díszítést egyszerűbben oldotta meg, mivel volt másik torta is.  Nagyon jól esett ebben a nyári melegben ez a   jeges édesség , igazán finom és ami nagy előnye, hogy a fagyasztóból bármikor elővehető (már ha marad belőle!) és már meg is van a hűsítő finomság! Tehát még egyszer a recept Mohánál itt található .

Ezt a gyönyörű "virágkosarat" kaptam szülinapomra keresztlányomtól Anikótól. Nagyon meghatódtam, hisz biztos jó munkás lehetett, látszik, hogy szívét-lelkét beleadta. Szerinte csak a fondant és a rózsák kialakítása volt egy kicsit macerás, maga a torta a kókusz kocka receptje alapján készült, amelyet igazán könnyű elkészíteni.  De lássuk csak hogyan készítette a torta alapot: Hozzávalók a tésztához: 30 dkg liszt 20 dkg porcukor 1 tojás 1 sütőpor 1,5 dl tej 5 dkg margarin Krém hozzávalói: 3 dl tej 10 dkg kókuszreszelék 1 púpos ek liszt 15 dkg margarin 10 dkg porcukor Elkészítése: A tésztának valókat összeállítom, legalább félóráig kevergetem, majd normál méretű sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm és 170 fokos sütőben kisütöm. Mikor kihűlt függőlegesen kettévágom. Az egyiket megkenem  a kókuszkrémmel és ráborítom a másik lapot. Tetejét is vékonyan lekenem a krémmel, majd ezt bevonom a fondanttal. Krém készítése : 2 dl tejbe beleönt

Még június elején volt a 12. házassági évfordulónk. Ez alkalomból úgy gondoltam elkészítem életem első fondantos tortáját. Régóta játszadozom a gondolattal, de soha nem volt elég bátorságom hozzá. Erre a nevezetes alkalomra viszont csak el kell készítsem, így hozzáláttam. Hogy a férjemnek igazi meglepetés legyen fogtam a kis motyómat és átcuccoltam Keresztanyukám konyhájába. Életem párja nem is sejtett semmit, ezért aztán csak ámult bámult, mikor a vasárnapi ebéd után a semmiből egyszer csak egy torta előkerült -  és főleg mikor elárultam, hogy én készítettem. Bevallom, én is meg voltam elégedve az eredménnyel, mert nagyon finom lett a torta és szerintem a fondant készítés és díszítés is - ahhoz képest, hogy először csináltam - jól sikerült. Hozzávalók a tésztához : (28 cm-es tortaformához) : 8 tojás 12 ek víz 40 dkg cukor 35 dkg liszt 10 dkg mák (vagy 8 dkg kakaópor) 1 tk szódabikarbóna a krémhez : 4 dl tej 1 cs vaníliás pudingpor 5 ek cukor 5 dkg vaj

Ez a torta is Nagyapám szülinapjára készült. Mivel nagy a család úgy döntöttem sütök még egy tortát, biztos elég legyen. Volt otthon banánom, narancsom, meggy befőttem így lett egy gyümölcstorta is. Hozzávalók: 2 tojás 10 dkg cukor 2 ek olaj 12 dkg liszt 1 kiskanál szódabikarbóna 4 ek víz krémhez 2 dl tejszín (hulala) 3 dl tej 1 csomag főzés nélküli vanília pudingpor 1 banán, 1-2 narancs, pár szem meggy befőtt 25 g zselatin 2 dl meggybefőtt lé 1 tk cukor Elkészítése: A tojások sárgáját 2 ek vízzel és a cukorral habosra kikeverem. Szép óvatosan az olajat is hozzácsepegtetem. A tojásfehérjét kemény habnak felverem és 2 ek vizet keverek hozzá. Majd a sárgájához felváltva hozzáadogatom a szódabikarbónás lisztet és a tojásfehérjét. Kimargarinozott sütőformában, közép meleg sütőben aranysárgára sütöm. Közben elkészítem hozzá a krémet: A vanília pudingot 3 dl tejben 3 percig keverem. Felverem a lehűtött tejszínt is. A kettőt óvatosan összevegyítem. Mikor a tortám már kihűl r

Nagyapámnak a napokban volt a 79. szülinapja. A szülinapi tortáját Mamám elképzelése alapján készítettem el. Tavaly is ilyen készült akkor is nagyon finom lett, de az idei is jól sikerült. Utólag látom díszíthettem volna még  tejszínhab rózsákkal, legközelebb így fogom. Hozzávalók a tésztához: 4 tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 8 ek víz 1 tk szódabikarbóna Hozzávalók a krémhez: 7 dl tej 2 csomag tejszínes pudingpor 15 dkg porcukor 20 dkg margarin 1 üveg meggybefőtt Elkészítése: A hozzávalókból vizes piskótát sütök a már jól bevált módszerrel 26 cm-es átmérőjű tortaformában.   Közben a krémet is elkészítem: a tejben megfőzöm a pudingot, majd mikor kihűlt hozzákeverem a porcukorral habosra kikevert margarint.   Mikor a tészta kihűlt 3 részre vágom és megkenem a krémmel és mindegyik réteg tetejére arányosan rápakolgatom a meggyet. Pár szemet meghagyok a szebbjéből a tetejére díszítésnek.   8 ek cukrot karamellizálok. Zsírpapírra kiöntöm és megvárom, hogy megszilárduljon. M

Unokahúgom nagyobbik fia most ünnepelte a szülinapját. Régebben emlegette, hogy ő vakondtúrás tortát szeretne. Idáig nem sok tortát sütöttem, de mivel ezt nem olyan bonyolultnak találtam, úgy döntöttem, hogy vállalkozok rá. Nagyon szépek a marcipános vagy fondantos torták, de ahhoz azért több gyakorlat kell, így azt elvetettem és lett helyette ez. Tényleg nem nehéz elkészíteni és nagyon nagyon finom. Vakondok helyett csak egy süni ült fel a túrás közepére, mert azt kaptam. Hozzávalók: 7 tojás 6 ek cukor 6 púpos ek liszt 3 ek kakaópor 1 sütőpor 1 dl olaj Krémhez: 3 banán 5 dl hulala tejszín 5 dl tej 1 cs főzés nélküli vaníliás pudingpor csokoládé reszelék Elkészítése: A tojásfehérjét felverem kemény habnak. A tojássárgáját habosra kikeverem a cukorral, majd óvatosan állandó keverés mellett hozzáöntöm az olajat. A lisztet a kakaóporral és a sütőporral összekeverem. Végül a tojássárgájához felváltva hozzákeverem a lisztet és a tojásfehé

Múlt héten volt a szülinapom. Hetek óta fundálódtam, milyen tortát készítsek magamnak. Marcipános bevonatút szerettem volna, de sajna nem mertem hozzáfogni. Előtte nap a Lidl-ben is fél órát keringtem, de még mindig nem tudtam eldönteni mi is legyen a torta tetején. Végül feladtam, irány a pénztár. Ekkor a férjem meglátta a pillecukrot. Azt mondta vegyél nekem egy zacsival. Na ekkor ugrott be, mi lenne, ha ezzel vonnám be a tortám. Mikor hazaértünk persze mind a három fiú neki esett a pillecukornak, alig bírtam kiszedni a kezükből, de a felét sikerült megmentenem, hát íme a végeredmény. Na jó nem lett valami gyönyörű, de  ez volt az első ilyen jellegű tortám, az íze azért finom lett. Hozzávalók: kakaós vizes piskóta a krémhez : 2 cs. vaníliás pudingpor 7 dl tej 25 dkg margarin 15 dkg porcukor mázhoz 15 dkg pillecukor 10 dkg porcukor 2 ek. víz 2 ek. étkezési keményítő Elkészítése: Először is megsütöm a piskótát.  Majd a krémet készítem el. A puding

Végre itt a Valentin-nap, igen-igen a szerelmesek és persze a tortaimádók napja! Én ezt az ünnepet "egyszerűen" oldottam meg. Sütöttem a kedvesemnek egy szívtortát, ennek örül a legjobban, hisz nagyon-nagyon szereti az ilyen tejszínes finomságokat. Íme a recept: Hozzávalók a tésztához:   3 tojás   15 dkg kristálycukor 7 ek víz   15 dkg liszt   1 cs sütőpor   2 ek kakaópor   krémhez:   4 ek eperdzsem   50 dkg eper   3 dl tejszín (hullala) Elkészítés: A tojásokat szétválasztom, a tojássárgáját a cukorral és 4 evőkanál vízzel habosra kikavarom. A fehérjét kemény habbá verem, mikor kész ehhez is adok 3 evőkanál vizet, és ezzel is összekeverem. A lisztet elkavarom a sütőporral, kakaóporral. Ennek 1/3 részét a sárgájához keverem, majd a fehérjének is 1/3 részét. Újból 1/3 liszt és fehérje, amíg mindent össze nem dolgoztam.  Ezután kimargarinozott, lisztezett sütőtormában előmelegített közép meleg sütőben kisütöm. Közben elkészítem a krémet. Az epret alaposan me

Hamarosan itt a Valentin nap. Hát ma tartottunk egy főpróbát. Készítettem a drágámnak egy szívtortát. Gyorsan el is fogyott, így azt hiszem hamarosan követi egy újabb! De addig is megosztom veletek ezt: Hozzávalók: 3 tojás 1 pohár joghurt 1 pohár (joghurtos) cukor   fél pohár étolaj 2 pohár liszt 1 csomag sütőpor pici só Krémhez: 50 dkg túró 15 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor 3 dl Hullala tejszín Gyümölcs 5 dkg szeletelt mandula 1 ek margarin 1 ek cukor Elkészítése: A tojást a cukorral habosra keverem. Állandó keverés mellett hozzáadom a joghurtot, étolajat, lisztet, sütőport, sót. Majd kimargarinozott, lisztezett formába kisütöm, úgy mint a piskótát. Mikor kihűlt a torta ketté vágom és megtöltöm a következő  krémmel: A túrót szitán áttöröm, hozzákeverem a porcukrot és a vaníliás cukrot. A tejszínt felverem kemény habnak, majd hozzákeverem a túróhoz. Megkenem a lapot, a tetejét és az oldalát. Elkészítem a pörkölt mandulát. A mandulát felaprítom, majd a margarinnal és

Az unokatesóm szülinapjára 2 tortát sütöttem. Nagyon ízlett neki a mákos-diós krémes,  így annak a receptje alapján készítettem el. Először csak egy tortát akartam, de rájöttem, hogy nekem nagyon kicsi a szívtorta formám, de a recept szerint az alapanyagok 2 tortát is kiadnak. De, hogy mégse  egyforma legyen kicsit megvariáltam. Első torta: Mákos-diós krémtorta Hozzávalók:  itt olvasható Elkészítése: Először is a mézes lapok hozzávalóit összegyúrtam és 3 részre szétosztottam. Az egyik laphoz 1 ek-nyi kakaóport is kevertem. Bár utólag belátom ez majdnem kár volt, mert kicsit kemény lett így a lap és nehezen tudott megpuhulni, sőt talán igazi puha nem is lett, de gondoltam úgy is elfogy, mivel a mi családunk nagy sütemény faló "family". Tehát a 3 rész tésztát a  formába külön-külön beletettem, pohár segítségével  kinyújtottam a szívformára és kisütöttem (egyesével). Majd kisütöttem a mákos piskótát is (ezt már egyszerre). Mikor a piskóta  kihűlt 3 részre

Férjem egyik kedvenc tortája, ezért ezt sütöttem szülinapjára. Sajnos a narancsok, amivel díszíteni szerettem volna gyerkőceim gyomrában landoltak, így csak szép fehéren maradt. Hozzávalók: 6 tojásos vizespiskóta >>> A krémhez:  2 cs. vaníliás puding 8 dl tej 5 ek cukor fél dl rum 10 dkg mazsola 7 dl Hullala tejszín Elkészítése: Először is megsütöttem a jól bevált vizespiskótámat. Majd elkészítettem a tölteléket a következőképp: a mazsolát már jó előre beáztattam a rumba, majd hozzáadtam a tejhez és a cukorral, pudinggal összefőztem. Hagytam kihűlni, és hozzákevertem kb 4 dl keményre felvert tejszínt. A tortát 4 részre szeltem, mert a magassága kiadta. Ezután megkentem a krémmel. A tetejét és az oldalát pedig a maradék felvert tejszínnel egyenletesen bevontam, majd díszítettem.

A tortákat általában vizes piskótából készítem, nálam nagyon jól bevált ez a recept: Hozzávalók a piskótához (Vizes piskóta) 6 tojás 30 dkg cukor 26 dkg liszt +  4 dkg kakaópor (vagy 4 dkg liszt) 1 cs. sütőpor ( 1 kk szódabikarbóna)   12 ek víz + 6 evőkanál olaj A vizes piskóta elkészítése: A tojássárgáját a cukorral, olajjal és 8 evőkanál vízzel habosra kikavarom. A fehérjét pici citromlével és 4 ek vízzel jó kemény habbá verem . A lisztet elkavarom a sütőporral, kakaóporral és ezt hozzákeverem a sárgájához. Végül a fehérjehabhoz sz ép óvatosan , nagy mozdulatokkal hozzákeverem a liszttel elkevert sárgája tésztát.    Ezután sütőpapírral kibélelt tortaformába öntöm és előmelegített közepes hőmérséklet ű sütőben kb 4 5 percig sütöm. Tűpróbával ellenőrzöm mikor jó.   Ui.:Mostanában nem egyben, hanem három vagy négy részletben sütöm ki, természetesen akkor egy lapot kevesebb ideig sütök.   -->   Hozzávalók a töltelékhez: 40 dkg meggy